Pollo con Rovellons
Ingredientes: Para 4 personas:1 pollo a octavos1 cebolla1 ó 2 tomates maduroscanela en rama1 cabeza de ajosvasito coñac o whiskyrovellons (setas)salpimienta. Instrucciones de preparación: 1- Se dora la cabeza de ajos en la cazuela (mejor de barro), y se echa la canela, el pollo enharinado y salpimentado y se deja dorar el pollo.2- Se le…
Ingredientes:
Para 4 personas:1 pollo a octavos1 cebolla1 ó 2 tomates maduroscanela en rama1 cabeza de ajosvasito coñac o whiskyrovellons (setas)salpimienta.
Instrucciones de preparación:
1- Se dora la cabeza de ajos en la cazuela (mejor de barro), y se echa la canela, el pollo enharinado y salpimentado y se deja dorar el pollo.2- Se le añade la cebolla picada y el tomate a cuartos.3- A los 5 minutos se le echan los rovellons (cortados los más grandes a cuartos y los pequeños enteros).4- Se tapa y se le deja hacer chup-chup…unos 10 minutos más, se le añade el coñac o whisky, se vuelve a tapar y se deja cocer completamente.
