Alas de pollo rellenas

Ingredientes:

12 alas de pollo100 grs. de jamón crudo2 morrones rojos1 morrón verde1 morrón amarilloHarina para freír2 dientes de ajoAceiteSalPimienta

Instrucciones de preparación:

1- Para asar los morrones (rojos, verdes y amarillos), ponles un poco de sal y aceite. Colócalos en el horno a 180 °C durante 20-25 minutos.2- Corta el jamón y medio morrón rojo en juliana.Retira el primer hueso de cada ala.3- Rellena este hueco con jamón y morrón rojo.4- Adereza con sal y enharina las alas.5- Pínchalas con un palillo paraque no se salga el relleno.6- Fríelas en una sartén con aceite, junto con 3 dientes de ajo enteros y con piel, durante 6-8 minutos.7- Retira los morrones del horno, pélalos, quítales las pepitas y córtalos entiras.8- Sirve las alas rellenas acompañadas con los morrones asados cortados en tiras y condimentados con sal y aceite.9- Una vez que compramos el pollo, debemos guardar el pollo bien refrigerado y nunca esperar a consumirlo mas de dos o tres días.10- No debemos utilizar con otros alimentos, los utensilios o recipientes utilizados antes de cocinar el pollo, como por ejemplo la tabla de madera.