Rollo de pavo de Navidad
La receta de rollo de pavo de navidad queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
En pocas palabras, rollo de pavo de navidad es una receta organizada con pechuga de pavo, almendras, jamón y huevos, pasos sencillos y consejos prácticos. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de rollo de pavo de navidad
Para preparar rollo de pavo de navidad, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1500 gr de pechuga de pavo
- 200 gr de almendras
- 200 gr de jamón
- 2 huevos
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas
- 4 ajos
- 1 vaso de vino blancoSalMaicena
Preparación
Sigue estos pasos para que rollo de pavo de navidad quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se pasa por la picadora
- 500 gramos de pechuga de pavo troceada, 200 gramos de almendras y 200 gramos de jamón.
- Una vez picado se mezcla con 2 huevos y se trabaja todo hasta quedar una masa compacta, se sala y con esta masa se hace el rollo.
- En la sartén se ponen a calentar 5 cucharadas de aceite de oliva. Se dora el rollo por todos lados, se saca y se reserva.
- En el aceite sobrante echamos 2 cebollas troceadas y 4 ajos picados.
- Cuando la cebolla está trasparente se le añade un vaso de vino blanco, se sala y deja cocer media hora dándole vueltas de vez en cuando. Se saca y se aparta.
- A la salsa sobrante se le incorpora la maicena se pasa por el chino y se deja cocer un poco para que reduzca.
- Se sirve cortado en rodajas, en frío, con la salsa caliente aparte.
Consejos para preparar rollo de pavo de navidad
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Ideas relacionadas
Si quieres probar algo diferente, estas recetas son una buena continuación.
