Lomo de cerdo con arándanos
Esta lomo de cerdo con arándanos se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
Para cocinar lomo de cerdo con arándanos, esta guía separa lomo de cerdo, limón, sal y pimienta salsa arándanos, preparación y consejos en secciones fáciles de revisar. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes para lomo de cerdo con arándanos
Para preparar lomo de cerdo con arándanos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de Lomo de cerdo
- 1 unidad de Limón
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta Salsa arándanos
- 100 gramos de Arándanos
- 80 gramos de Vino blanco
- 1 unidad de Naranja
- 2 cucharadas soperas de Azúcar
Preparación
Sigue estos pasos para que lomo de cerdo con arándanos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar esta receta de lomo de cerdo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
- Para hacer la salsa de arándanos para carne, en una olla añadir el zumo de naranja y el vino blanco. Agregar los arándanos y cocinar a fuego lento para que se vayan hidratando.
- Agregar el azúcar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. La fruta debe quedar suave y totalmente hidratada, salpimentar.
- Finalmente licuar la mezcla hasta que este completamente homogénea, reservar algunos arándanos para decorar, reservar la salsa.
- Aparte, sazonar los medallones de lomo con el zumo de limón, sal y pimienta. Luego, en una sartén con aceite, cocinarlos por cada lado durante 8 minutos, hasta que estén dorados.
- Finalmente servir la carne y bañar con la salsa agridulce. El lomo de cerdo con arándanos puedes acompañarlo con una ensalada césar tradicional y servirlo en una ocasión especial como para Navidad o Año Nuevo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Consejos para preparar lomo de cerdo con arándanos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
