Costillas de Cerdo a la Miel con soja
Ingredientes: 1 Kg. costillita de cerdo3 cchta. Jerez4 cch. salsa de soja2 cch. miel2 cchta. mostaza de dijón2 cch. aceite de oliva4 diente(s) ajo1 cchta. semillas de sésamo Instrucciones de preparación: 1- En un cuenco, mezclar las tres cucharadas de jerez con tres cucharadas de salsa de soja.2- Meter dentro las costillas, impregnar bien por…
Ingredientes:
1 Kg. costillita de cerdo3 cchta. Jerez4 cch. salsa de soja2 cch. miel2 cchta. mostaza de dijón2 cch. aceite de oliva4 diente(s) ajo1 cchta. semillas de sésamo
Instrucciones de preparación:
1- En un cuenco, mezclar las tres cucharadas de jerez con tres cucharadas de salsa de soja.2- Meter dentro las costillas, impregnar bien por todas partes, tapar y meter en la nevera una hora.3- Mientras, en otro recipiente más pequeño, mezclar la miel con el resto de la soja y la mostaza, y añadir un par de cucharaditas de agua.4- En una sartén muy amplia, calentar el aceite y salterar los ajos apenas unos segundos.5- Sacar las costillas de la marinada, sacudirlas un poco para que suelten el exceso y freír unos tres minutos.6- Subir el fuego, añadir la mezcla de miel y soja, y dejar hacer unos ocho-diez minutos, hasta que las costillas estén bien glaseadas.7- Salpicar por encima las semillas de sésamo y servir.
