Carne de res en chile guajillo

Ingredientes:

½ kilogramo de Carne de res 8 unidades de Chiles guajillo 3 unidades de Jitomate ¼ unidad de Cebolla 1 diente de Ajo 1 pizca de Sal

Instrucciones de preparación:

1- Ponemos a cocer la carne de res troceada a fuego lento. Aparte, en una sartén con un poco de agua, cocinamos los chiles y el jitomate hasta que estos ingredientes estén blandos.- Truco: Para evitar que los chiles guajillo piquen, deberás desvenarlos previamente.2- Una vez que la carne esté lista la apartamos del fuego y continuamos con la receta de carne de res en chile guajillo. Para ello, trituramos los chiles y los jitomates con el caldo que quedó de la cocción de la carne. Añadimos la cebolla y el ajo y seguimos triturando hasta obtener una salsa homogénea y sin grumos.3- Añadimos la salsa a la olla de la carne y calentamos la preparación unos cinco minutos al fuego para integrar. Agregamos también sal al gusto.4- ¡Listo! Servimos la carne de res en chile guajillo acompañada de arroz blanco, tortillas de maíz o frijoles refritos. Como ves, se trata de un plato de carne de res en salsa roja delicioso y perfecto para cualquier ocasión, además de sencillo y rápido. Anímate a prepararlo y no olvides dejar tu comentario.