Ensalada de manzana y naranja

Ingredientes:

1 lechuga2 naranjas8 palitos de surimi1 manzana verde1 lata pequeña de maíz dulce 200 gramos de queso feta 1 puñado de picatostes 1 chorro de aceite oliva virgen extra 1 pellizco de sal 1 pizca de ajo molido 90 gramos de aceitunas negras sin hueso

Instrucciones de preparación:

1- Comenzamos cortando y lavando la lechuga. La centrifugamos o la colocamos en un escurridor para que no quede agua. Reservamos.2- Mientras tanto pelamos y cortamos en dados la naranja y la ponemos en un bol amplio para que vaya soltando jugo.3- Escurrimos el maíz y lo añadimos a la ensaladera. Partimos los palitos de cangrejo y los añadimos también.4- Lavamos la manzana, la cortamos el corazón y la partimos en dados que incorporamos al bol. Añadimos también las aceitunas sin hueso escurridas.5- Ponemos la lechuga que hemos escurrido bien, aliñamos con aceite de oliva virgen extra, sal y un pellizco de ajo molido y mezclamos muy bien.6- Partimos el queso feta en dados y lo añadimos junto con un puñado de picatostes. Removemos suavemente para no destrozar el queso y servimos esta ensalada de naranja y manzana tan rica. ¡Buen provecho!Encuentra muchas más ideas como esta ensalada verde con cítricos, aceitunas y feta en mi blog Los dulces secretos de Cuca.7- Te recomiendo que pruebes también otras de mis ensaladas favoritas:Ensalada de lechuga con semillas y nuezEnsalada de naranja y nuecesEnsalada de lechuga con manzana y uvas pasasEnsalada de tomate, mozzarella y anchoas