Bizcocho de avena y claras

Ingredientes:

200 gramos de Avena en hojuela 2 unidades de Claras de huevo 40 mililitros de Leche 1 cucharadita de Canela 1 cucharadita de Edulcorante sin calorías 1 unidad de Manzana verde

Instrucciones de preparación:

1- Antes de realizar este bizcocho proteico, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- Para empezar a hacer la masa del bizcocho, triturar la avena en un procesador hasta que se convierta en harina, agregarla a un bol y mezclarla con las claras de huevo.3- Añadir la canela en polvo, el edulcorante sin calorías y la leche. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea.4- Agregar la mezcla a una refractaria y cubrir con rodajas de manzana verde. Espolvorear con un poco de canela en polvo y hornear a 180°C durante 20 minutos.- Truco: Preferiblemente utilizar un molde de silicona o engrasar la refractaria con un poco de aceite. 5- Una vez esté listo, desmoldar el bizcocho de avena y claras y disfrutar. Este tipo de alimentos proteicos son ideales para consumir e el desayuno. Puedes añadir un poco de miel de maple o mermelada baja en azúcar. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.