Salmón al horno con queso
Ingredientes: Para 4 personas:250 g de espárragos.200 g de queso de fundir en lonchas.700 g de salmón fresco.1 huevo.3 tomates maduros.1 pizca de sal.1 chorrito de vinagre.Aceite de oliva.1 chorrito de leche. Instrucciones de preparación: 1- Cortamos en lonchas el salmón fresco y se hacen rollitos con el salmón y queso de fundir dentro.2- En…
Ingredientes:
Para 4 personas:250 g de espárragos.200 g de queso de fundir en lonchas.700 g de salmón fresco.1 huevo.3 tomates maduros.1 pizca de sal.1 chorrito de vinagre.Aceite de oliva.1 chorrito de leche.
Instrucciones de preparación:
1- Cortamos en lonchas el salmón fresco y se hacen rollitos con el salmón y queso de fundir dentro.2- En una fuente de horno untada de aceite ponemos unas rodajas de tomate y sobre cada rodaja un rollito de salmón.3- Partimos los espárragos en dos, poniendo las puntas a un lado y las colas enfrente.4- Los introducimos en horno fuerte unos cuatro o cinco minutos.5- Por encima tapamos con una mayonesa ligera y gratinamos durante 3 minutos.6- Para que no se quede seco, antes de introducir al horno por primera vez se puede echar un chorrito de leche.
