Arroz con repollo y tocineta
Ingredientes: 6 tacitas de arroz1 repollo chico (col)200 gr de tocineta o panceta ahumada picada2 cebollas picadas12 tacitas de caldo de pollo, carne o verduras50 ml de aceiteSalPimienta Instrucciones de preparación: 1- Lavar el repollo, sacarle las nervaduras y cortarlo en fina juliana. 2- Saltear en el aceite la tocineta o panceta. Cuando esté cocida…
Ingredientes:
6 tacitas de arroz1 repollo chico (col)200 gr de tocineta o panceta ahumada picada2 cebollas picadas12 tacitas de caldo de pollo, carne o verduras50 ml de aceiteSalPimienta
Instrucciones de preparación:
1- Lavar el repollo, sacarle las nervaduras y cortarlo en fina juliana. 2- Saltear en el aceite la tocineta o panceta. Cuando esté cocida incorporarle la cebolla y dejar cocer 5 minutos. 3- Lavar el arroz y echarlo a la preparación anterior, removiendo hasta que se fría un poco. 4- Calentar el caldo de pollo, carne o verduras y verterlo en la preparación. Remover bien y dejar que comience a hervir. 5- Cuando hierva cubrir con el repollo y salpimentar. Tapar la cacerola de arroz con repollo y dejar cocinar 20 minutos.6- Servir el arroz con repollo y tocineta recién hecho una vez esté bien cocido.
