Ingredientes: 600 gramos de Solomillo de cerdo 1 cucharada sopera de Mostaza rústica ½ Cebolla200 mililitros de Nata o Crema de leche 1 pizca de Sal y Pimienta 1 chorro de Aceite de oliva Hojas de estragón (opcional) Instrucciones de preparación: 1- Cuando ya tengas todos los ingredientes listos, sobre la mesa de trabajo, empieza…
Ingredientes: 100 gramos de Cebolla 100 gramos de Zanahoria 1 cucharada sopera de Harina 2 dientes de Ajo 1 vaso de Vino blanco Agua8 filetes de Lomo de cerdo Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a preparar nuestro plato de lomo de cerdo en salsa, lo primero que debemos hacer es pasar los filetes por…
Ingredientes: 1 kilogramo de Carne de cerdo en trozos 1 kilogramo de Tomate verde 8 piezas de Chile morita ½ pieza de Cebolla 1 diente de Ajo 1 pizca de Orégano 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la…
Ingredientes: 400 gramos de Carne de cerdo picada 200 gramos de Carne de ternera picada 1 unidad de Huevo 1 diente de Ajo 1 pizca de Tomillo 2 cucharadas soperas de Pan rallado 3 cucharadas soperas de Harina 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 250 mililitros de Aceite de oliva 300…
Ingredientes: 1½ kilogramos de Costillas de cerdo en trozos 1 manojo de Verdolagas frescas 1 kilogramo de Tomate verde 4 piezas de Chiles Jalapeño 1 diente de Ajo ½ pieza de Cebolla 1 cucharada sopera de Consomé de pollo en polvo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Comino Instrucciones de…
Ingredientes: Para el lomo:3 kilogramos de Lomo de cerdo 5 tazas de Jugo de naranja 1 taza de Vino blanco 1 diente de Ajo 1 trozo de Cebolla 1 pizca de Comino 1 pizca de Sal 2 piezas de Papa Para el adobo:8 piezas de Chile guajillo 6 piezas de Chile morita ½ taza de…
Ingredientes: 400 gramos de Carne de cerdo picada 200 gramos de Carne de ternera picada 2 cucharadas soperas de Pan rallado 1 cucharada sopera de Salsa HP (Salsa marrón para carnes) 1 pizca de Sal 1 diente de Ajo ½ cucharadita de Tomillo 1 pizca de Pimienta negra molida 1 unidad de Huevo 250 mililitros…
Ingredientes: 400 gramos de Solomillo de cerdo 2 Cebolla3 cucharadas soperas de Vino dulce 1 pizca de Sal 1 cucharadita de Azúcar 3 cucharadas soperas de Nata 1 pizca de Pimienta negra molida 1 cucharada sopera de Piñones 1 cucharada sopera de Almendras 3 Orejones1 chorro de Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Reunimos…
Ingredientes: 10 Carrileras de cerdo375 gramos de Cebolleta 80 gramos de Zanahoria 30 gramos de Apio 25 gramos de Mantequilla 15 gramos de Ralladura de limón 2½ gramos de Curry 1 cucharada sopera de Harina de trigo Aceite de oliva100 gramos de Leche de coco 15 gramos de Jengibre 1 botella de Txacoli Instrucciones de…
Ingredientes: 4 Chuletas de cerdo con huesos2 dientes de Ajo majados 1 cucharada sopera de Salsa de soja 1 cucharada sopera de Jugo de limón 1 cucharada sopera de Aceite de oliva 1 pizca de Sal y pimienta al gusto Instrucciones de preparación: 1- Marinar las chuleta de cerdo con todo los ingredientes, es decir,…
Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo6 Ciruelas deshidratas½ Cebolleta150 mililitros de Vino blanco 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 1 chorro de Aceite de oliva Para la salsa de ciruelas:6 Ciruelas negras2 cucharadas soperas de Azúcar moreno ½ Limón2 cucharadas soperas de Agua Instrucciones de preparación: 1- Reunimos todos los ingredientes para…
Ingredientes: 500 gramos de Piezas de pollo variadas 500 gramos de Carne de cerdo en trozos 12 piezas de Cebolla cambray 2 tazas de Champiñones rebanados 6 trozos de Papel aluminio 1 trozo de Cebolla 2 dientes de Ajo 6 piezas de Chile guajillo 6 piezas de Chile puya 2 tazas de Agua tibia 2…