Ingredientes: 4 Manitas de cerdo troceadas1 Chorizo1 Tomate maduro1 cabeza de Ajo 5 dientes de Ajo 2 Cebollas2 cucharadas soperas de Tomate frito 1 Guindilla1 cucharadita de Pimentón 1 cucharadita de Cominos molidos 1 pizca de Pimienta negra en grano 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite de oliva 2 hojas de Laurel Instrucciones…
Ingredientes: 2 Pimentones1 Cebolla roja1 Zanahoria1 Raíz de hinojo3 cucharadas soperas de Acetite 2 cucharadas soperas de Pimentón en polvo 4 hojas de Laurel 4 dientes de Ajo triturados 2 cucharadas soperas de Aceite balsámico 300 gramos de Pasta de tomate 1 Manzana verde3 piezas de Lomo de cerdo (también conocido como solomo) 1 cucharada…
Ingredientes: 3 Pimientos verdes1 Cebolla150 gramos de Carne picada 1 chorro de Vino blanco 1 diente de Ajo Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a preparar la receta de carne picada con pimiento verde, en una sartén se debe poner un poco de aceite y el ajo troceado. Una vez que esté dorado, se añade…
Ingredientes: ½ kilogramo de Costillas de cerdo ½ kilogramo de Patatas 1 pieza de Cebolla 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 cucharadita de Pimienta 1 cucharadita de Sal 1 cucharadita de Orégano ½ taza de Vino blanco 1 rama de Tomillo Instrucciones de preparación: 1- Antes de comenzar ordena tu cocina y checa…
Ingredientes: 1½ kilogramos de Cinta de lomo de cerdo 2 kilogramos de Sal gruesa 1 cucharadita de Ají argentino picante 2 cucharaditas de Romero 2 cucharaditas de Tomillo 2 cucharaditas de Pimentón dulce ahumado 1 cucharadita de Pimienta negra molida 1 cucharadita de Ajo molido Instrucciones de preparación: 1- La noche previa limpiamos la cinta…
Ingredientes: 500 gramos de Lomo de cerdo 8 dientes de Ajo 2 Cayenas1 vaso de Vino blanco 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 1 cucharadita de Pimentón dulce Instrucciones de preparación: 1- Empezamos a hacer este lomo al ajillo en salsa pelando los…
Ingredientes: 500 gramos de Lomo de cerdo 1 kilogramo de Tomate verde chico 2 manojos de Verdolaga fresca 1 pieza de Cebolla blanca 4 piezas de Chile verde serrano 2 dientes de Ajo 1 rama de Cilantro 1 cucharada sopera de Orégano seco 1½ cucharadas soperas de Consomé de pollo en polvo 2 cucharadas soperas…
Ingredientes: 1 kilogramo de Lomo de cerdo 1 kilogramo de Papas medianas 1 pieza de Cebolla 3 cucharadas soperas de Consomé de res en polvo 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva 2 cucharadas soperas de Orégano 2 cucharaditas de Sal 2 cucharaditas de Pimienta 3 tazas de Agua (720 mililitros) Instrucciones de preparación: 1-…
Ingredientes: ½ kilogramo de Chicharrón prensado 5 piezas de Chile guajillo 1 diente de Ajo ¼ pieza de Cebolla 1 trozo de Canela 1 cucharadita de Comino 5 piezas de Clavo 1 pizca de Sal 1 cucharada sopera de Aceite Instrucciones de preparación: 1- Como podrás ver son muy pocos los ingredientes necesarios para hacer…
Ingredientes: 2 piezas de Solomillo de cerdo 1 puñado de Pimientos del padrón (opcional) 1 vaso de Vino blanco 1 cucharadita de Maicena ⅓ vaso de Agua 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Como hacemos cada vez que cocinamos solomillo de cerdo al horno, lo primero será sellar la carne….
Ingredientes: 2 trozos de Secreto de cerdo ibérico 1 Calabacín grande1 Cebolla1 Patata2 vasos de Leche entera 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Aunque haremos la carne al horno, primero debemos sellar el secreto en la sartén. Entonces, calienta la sartén a fuego fuerte para marcar el secreto de cerdo…
Ingredientes: 1 kilogramo de Carne magra de cerdo 500 gramos de Tomate triturado 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Hoja de laurel 120 mililitros de Vino blanco 1 pizca de Pimienta negra 2 cucharadas soperas de Harina 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Comenzaremos a preparar…