Ingredientes: 400 g lasaña verde o normal140 ml nata80 g queso azul o similar80 g queso cremoso160 g queso de bola180 g tomate frito60 g queso parmesano ralladosal y pimienta negra recién molida30 g mantequilla Instrucciones de preparación: 1- Preparar las láminas de lasaña según indicaciones del producto.2- Paso 2 Desmenuzar el queso azul, batirlo…
Ingredientes: 4 huevo2 cucharadas soperas de manteca o mantequilla 100 gramos de queso rallado (parmesano, por ejemplo) 6 cucharadas soperas de harina de trigo 250 mililitros de agua 3 vasos de aceite para freír 1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Pon una cazuela a calentar y añade la manteca, el agua y un…
Ingredientes: Para 4 personas:Un kilo de lomo fresco de cerdoUn diente de ajo2 cucharas soperas de aceite de olivaSalPimientaVerduras en vinagre:aceitunaszanahoriascebollitaspepinillosSalsas varias:salsa barbacoasalsa bearnesasalsa golfmostazas variadasAceite de oliva 0´4º Instrucciones de preparación: 1- Cortamos la carne en trozos de 2 a 3 centímetros.2- Mezclamos la carne bien con sal, pimienta, aceite de oliva y el…
Ingredientes: 200 gramos de Queso Gouda 2 unidades de Huevo 70 gramos de Pan rallado 3 cucharadas soperas de Harina 1 pizca de Sal 200 mililitros de Aceite girasol Instrucciones de preparación: 1- Preparamos los ingredientes para elaborar las bolitas de queso fritas. Si lo prefieres, también puedes utilizar otro queso, como el emmental.2- En…
Ingredientes: 320 gr. queso de cabra fresco1/4 l. nata1/4 l. leche3 hoja gelatinanuez troceada1 pizca trufa picada (optativo)salperejil picadolechuga variada Instrucciones de preparación: 1- 1 preparaciónPoner en remojo en agua fría las hojas de gelatina, cuando estén blandas escurrir bien con la mano y diluir en la leche caliente.2- Mezclar con cuidado el queso y…
Ingredientes: 450 g queso gruyere3/4 taza(s) vino blanco seco2 cch cognac2 reb tostadas Instrucciones de preparación: 1- Cortar el queso en trocitos y rociarlo con el vino.2- Dejar macerar durante 4 horas.3- Cocinar a baño María, a fuego suave, revolviendo continuamente hasta que el queso se funda.4- Agregar el cognac.5- Servir con tostadas.
Ingredientes: 200 g de queso roquefort o queso azul1 taza de crema de leche1 queso crema pequeño1/2 taza de nueces picaditas (dejar unas para decorar)1 cebolla mediana rallada1 cucharada de gelatina sin sabor1/4 de taza de agua Instrucciones de preparación: 1- Mezclar en la licuadora los quesos y la crema de leche. Disolver la gelatina…
Ingredientes: 250 gr. de queso Gouda3 huevos3 cucharadas de harina de trigo Instrucciones de preparación: 1- Colocar en un recipiente el queso finamente rallado.2- Mezclar los huevos, sin amasar.3- Agregar la harina y amasar vigorosamente.4- Si le falta consistencia a la mezcla, puede agregar más harina, hasta que se pueden formar bolitas de unos 2-3…
Ingredientes: 230 gr. harina20 gr. polvo de hornear1 cucharadita sal30 gr. manteca1 taza leche1 taza queso rallado Instrucciones de preparación: 1- Cernir la harina y el polvo de hornear dos veces, batir la manteca intercalando con la leche tibia.2- Agregar las harinas, amasar y estirar del espesor de medio centímetro.3- Llenar con el queso, enrollar…
Ingredientes: 2 tazas de harina (280 gramos)2 cucharaditas de levadura en polvo ¼ taza de manteca 4 huevos2 tazas de queso blanco rallado 1 pizca de sal Ají colorado molido al gusto¼ taza de leche (60 mililitros) Instrucciones de preparación: 1- Primero, se mezcla la harina con la manteca, la cual debe estar a temperatura…
Ingredientes: 200 gr. queso roquefort250 gr. requesón200 gr. nata montada o líquida20 gr. gelatina en hojassalpimienta blanca molidajengibre o ralladura de limón2 dl. leche Instrucciones de preparación: 1- Se tritura el queso con la leche, se le añade el requesón y se sigue triturando.2- Cuando esté hecho una pasta fina, se le echa la nata,…
Ingredientes: 250 gramos de Queso menonita o provolone 1 trozo de Chorizo Instrucciones de preparación: 1- EL QUESO SE FUNDE A FUEGO LENTE EN UNA PZA DE BARRO O BIEN LO PUEDES COLOCAR EN EL MICROONDAS EN UN RECIPIENTE POR UNOS 15 A 30 SEGUNDO CUIDANDO A QUE SOLO SE DERRITA EL CHORIZO SE DORA…