Ingredientes: 4 taza(s) arroz cocido1 taza(s) queso rallado5 huevo(s)Sal y pimienta a gusto Instrucciones de preparación: 1- En una olla grande mezcle el arroz cocido caliente con el queso rallado.Bata ligeramente los huevos enteros y viértalos sobre el arroz. Mezcle bien y salpimiente a gusto.Lleve la olla al fuego medio durante unos 10 minutos, sin…
Ingredientes: 1 1/2 taza(s) arroz1 paquete(s) esparragos1/2 cebolla(s)1 1/2 cucharada(s) mantequilla1 lt caldo de verdurasAceite y queso ralladoSal a gusto Instrucciones de preparación: 1- Lave los espárragos, escúrralos y corte las puntas. Pique la cebolla y dórela con un poco de mantequilla y aceite.Incorpore las puntas de espárragos y luego el arroz. Dore bien hasta…
Ingredientes: 1 1/2 taza(s) arroz1 cebolla(s)1 lt agua2 pimiento(s)1 cucharada(s) perejil picado finoAceiteSal y pimienta a gusto Instrucciones de preparación: 1- Limpie los pimientos y córtelos en forma de filetes. En una olla dore la cebolla picada con dos cucharadas de aceite, agregue los pimientos y dórelos unos diez minutos regándolos con una tacita de…
Ingredientes: 2 taza(s) arroz2 pimiento(s)200 gr cerdo magro200 gr arvejas desgranadas1 pizca azafrán1 cebolla(s)4 taza(s) agua hirviendo50 gr mantequilla1 vaso(s) vino blancoAceiteSal y pimienta a gusto Instrucciones de preparación: 1- Córtela carne en cuadritos, limpie los pimentones quitándoles las semillas y córtelos en tiritas. En una olla sofría la cebolla con la mitad de la…
Ingredientes: 2 taza(s) arroz1 1/2 lt caldo1 cebolla(s)1 ramito de finas hierbas (albaca, estragón, laurel, perejil, tomillo)Aceite sal y pimienta a gusto Instrucciones de preparación: 1- Pique la cebolla y dórela en un poco de aceite. Vierta el caldo y cuando rompa a hervir añada el arroz, salpimiente a gusto.Mientras tanto pique todas las hierbas…
Ingredientes: 100 gr carne (restos del asado)2 taza(s) arroz200 gr truchas200 gr almeja(s)100 gr tomate(s)100 gr arvejas200 gr salmón1 pimiento(s)1 cebolla(s) chicaAzafrán2 diente(s) ajo(s)Sal a gusto Instrucciones de preparación: 1- En una olla dore la cebolla picada, añada luego el pimiento cortado en tiras, las arvejas desgranadas y por último los tomates picados. Rehogue bien,…
Ingredientes: 250 gr arroz integral1 cebolla(s) cortadita200 gr champiñones frescos200 gr calabacínAceite de oliva300 gr espinaca(s) (bien lavadas)2 diente(s) ajo(s)4 cucharada(s) sopera(s) queso parmesano ralladoSalPimienta y orégano a gusto Instrucciones de preparación: 1- Ponga a cocer las espinacas al vapor durante unos 5 minutos.En una sartén (paella) saltee con un poco de aceite de oliva…
Ingredientes: 3 taza(s) arroz preparado2 tarro(s) atún desmenuzado1 cebolla(s) picada en cuadraditosHoja(s) lechuga(s) picadas finitas1 taza(s) choclo cocidoMayonesa a gusto Instrucciones de preparación: 1- En una fuente mezclamos todos los ingredientes, excepto el arroz. Le incorporamos bastante mayonesa, y revolvemos bien, luego en una fuente ponemos una capa de arroz, y una grande de mezcla,…
Ingredientes: 4 vaso(s) arroz2 tomate(s)1 pimiento(s) verde1 cebolla(s) mediana2 diente(s) ajo(s)1 cucharada(s) perejil picadoAceite sal, azafrán, nuez moscada y agua6 camaron(es) grandes1/2 kg almeja(s)8 mejillones1/2 kg calamares picados en trozos Instrucciones de preparación: 1- Pele y corte los tomates, ajos y cebolla muy pequeñito y ponga en una sartén grande a sofría con el aceite,…
Ingredientes: 200 gr arroz1 cucharadita(s) azafrán1 naranja(s) grande y jugosaSal a gusto10 almendra(s)50 gr mantequilla15 pasas10 gr azúcar Instrucciones de preparación: 1- Vierta el arroz en una olla con mantequilla y deje que se dore unos minutos.Cubra con agua hirviendo y añada sal, pele la naranja y córtela en trocitos y échela al arroz.Después se…
Ingredientes: 1 1/2 taza(s) arroz blancoSalsa americanaPickles cortadosMayonesaPan rallado frito Instrucciones de preparación: 1- Mezcle la mayonesa con la americana hasta que quede bien homogénea, luego a está se le agrega al arroz y se revuelve para que quede algo compacto. Sirva el arroz moldeado y sobre el ponga el pan rallado frito. Se puede…
Ingredientes: 2 cucharadas soperas de Aceite 2 tazas de Arroz 1 taza de Fideos cortos ½ taza de Almendras ½ taza de Pasas rubias 3 tazas de Agua hirviendo 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Para realizar el arroz árabe con pasas, ponemos a calentar el aceite y doramos los fideos cortos. Luego,…