Ingredientes: 500 gramos de Pescada ½ unidad de Cebolla 1 unidad de Pimiento verde 1 unidad de Tomate 1 litro de Agua 1 pizca de Sal 3 dientes de Ajo 1 chorro de Zumo de naranja agria 1 chorro de Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Para preparar esta receta de caldillo de perro,…
Ingredientes: 300 gramos de Frijoles negros cocinados 1 unidad de Pimiento o pimentón rojo 120 gramos de Cebolla larga o de verdeo 1 unidad de Cebolla blanca 3 unidades de Tomate 2 cucharaditas de Cilantro fresco 4 unidades de Huevos cocinados 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta…
Ingredientes: 2 unidades de Guineo o colicero 100 gramos de Cebolla larga o de verdeo 1 taza de Guisantes o arvejas 2 unidades de Patatas o papas 2 tazas de Caldo de carne o pollo 60 gramos de Tomate 2 cucharadas soperas de Cilantro fresco 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal…
Ingredientes: 350 gramos de Carne asada 2 unidades de Cebolla blanca 2 cucharadas soperas de Perejil fresco 4 unidades de Huevos 1 unidad de Pimiento o pimentón rojo 1 litro de Caldo de carne 4 unidades de Patatas 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra Instrucciones de…
Ingredientes: 1 kilogramo de Ñame 750 gramos de Queso salado duro 80 mililitros de Suero 2 ramas de Cebolla larga 1 unidad de Cebolla cabezona 5 dientes de Ajo 1 unidad de Limón 60 mililitros de Aceite 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar esta receta, el…
Ingredientes: 1 pieza de Melón piel de sapo ½ botella de Vino blanco Instrucciones de preparación: 1- Lo primero que debes hacer es cortar en dos mitades a lo largo el melón. Luego, retira todas las semillas y, con ayuda de una cucharilla especial, saca pequeñas bolitas y resérvalas en un recipiente.2- Cuando ya no…
Ingredientes: 1 unidad de Pollo 2 unidades de Mazorca 3 unidades de Papa sabanera 5 unidades de Papas criollas 1 unidad de Yuca 1 unidad de Plátano verde 4 unidades de Tomate rojo 2 ramas de Cebolla larga 4 dientes de Ajo 1 rama de Cilantro 2 cucharadas soperas de Aceite 1 pizca de Sal…
Ingredientes: 300 gramos de Fideos de arroz 1 manojo de Espinacas 1 unidad de Zanahoria 1 manojo de Espárragos 150 gramos de Guisantes o arvejas 100 gramos de Champiñones 1 manojo de Brócoli 500 mililitros de Caldo de verduras (o carne) 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 1 pizca de Pasta de…
Ingredientes: 300 gramos de Frijol 250 gramos de Queso panela 100 gramos de Chorizo 100 gramos de Tocino 250 gramos de Crema de vaca 250 gramos de Totópos 1 pieza de Cebolla 3 dientes de Ajo 2 cucharadas soperas de Sal Instrucciones de preparación: 1- Se reúnen todos los ingredientes. Los frijoles se lavan y…
Ingredientes: 1 kilogramo de Olluco picado 1 kilogramo de Zapallo rallado 2 unidades de Choclos (maíz) 1 kilogramo de Habas verdes peladas 1 kilogramo de Papa amarilla pelada 1 kilogramo de Queso fresco picado 1 taza de Leche evaporada 3 ramas de Huacatay 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1-…
Ingredientes: 2 tazas de Ollucos ½ taza de Leche evaporada ½ taza de Queso fresco picado 1 unidad de Huevo 2 unidades de Papas 2 cucharadas soperas de Ajo picado 3 cucharadas soperas de Ají amarillo 1 unidad de Cebolla mediana 2 cucharadas soperas de Aceite 1 pizca de Perejil picado ¼ cucharadita de Pimienta…
Ingredientes: 2 unidades de Filetes de pescado 1 unidad de Cebolla morada o blanca 1 unidad de Zanahoria 1 pizca de Tomillo seco 2 tazas de Arroz 2 unidades de Limones 5 gramos de Perejil 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 500 mililitros de Fumet o…