Chicken pakora

Ingredientes:

1 unidad de Pechuga de pollo deshuesada 300 gramos de Harina de garbanzos 3 unidades de Huevos 1 pizca de Orégano 1 pizca de Pimienta roja 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 1 pizca de Ajo en polvo 1 pizca de Cebolla en polvo 1 pizca de Pimienta roja

Instrucciones de preparación:

1- Nuestro primer paso es prealistar los ingredientes para esta deliciosa receta hindú.2- Pica la pechuga de pollo en tiras gruesas y resérvalas en un bol.3- Adiciona un poco de ajo y cebolla en polvo. Recuerda que también puedes utilizar otras especias típicas de la India como el garam masala o el jengibre en polvo.4- Termina de sazonar el pollo con un poco orégano en polvo y pimienta roja. Mezcla muy bien hasta que se integren todos los ingredientes.5- Para el rebozado, lleva los huevos a un bol, agrega pimienta y sal y bate como si fueras a realizar una tortilla.6- Alista la estación de rebozado colocando primero el bol con el huevo y al lado el de la harina. pasa las tiras de pollo en ese orden para formar el tempura de garbanzos.7- Lleva un sartén a fuego medio con abundante aceite para freír y una vez este caliente adiciona unos 4 o 5 tiras de pollo hindú a la vez. Deja freír hasta que se doren bien las piezas de chicken pakora.8- Retira las tiras de pollo frito a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa por la fritura.9- Sirve los chicken pakora acompañado de cualquiera de estas salsas y ¡buen provecho!Salsa de yogur y pepinoSalsa teriyakiSalsa de jengibre y sojaSi deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!