CONEJO ASADO CON LIMÓN
Ingredientes: 1 conejo, de aproximadamente 1,800 kg1 cebolla1 vasito de vino blanco3 cucharadas zumo de limón colado80 g mantequilla1 cucharada mostaza dulceSalPimienta Instrucciones de preparación: 1- Limpiar bien el conejo y trocearlo.2- Sazonarlo ligeramente y frotar los trozos con la mostaza para que tomen el gusto.3- Picar la cebolla.4- En una sartén fundir la mantequilla…
Ingredientes:
1 conejo, de aproximadamente 1,800 kg1 cebolla1 vasito de vino blanco3 cucharadas zumo de limón colado80 g mantequilla1 cucharada mostaza dulceSalPimienta
Instrucciones de preparación:
1- Limpiar bien el conejo y trocearlo.2- Sazonarlo ligeramente y frotar los trozos con la mostaza para que tomen el gusto.3- Picar la cebolla.4- En una sartén fundir la mantequilla a fuego suave, rehogar en ella la cebolla y añadir el vino y el zumo de limón.5- Reservar.6- Poner los trozos de carne en una fuente refractaria ligeramente engrasada, y regarla con la salsa de vino y limón.7- Asar al horno a 180° C, aproximadamente 45 minutos.
