Conejo con olivas
Ingredientes: 1 conejo limpio y cortado en presas70cc de aceite50g de manteca1 lata de tomates peritas picados1 ramito de finas hiervas10 aceitunas verdes descarozadas y picadas10 aceitunas negras descarozadas y picadas100cc de vino tinto1 cucharada de azúcar Instrucciones de preparación: 1- Salpimiente bien el conejo.2- En una cacerola colocar aceite y saltar el conejo hasta…
Ingredientes:
1 conejo limpio y cortado en presas70cc de aceite50g de manteca1 lata de tomates peritas picados1 ramito de finas hiervas10 aceitunas verdes descarozadas y picadas10 aceitunas negras descarozadas y picadas100cc de vino tinto1 cucharada de azúcar
Instrucciones de preparación:
1- Salpimiente bien el conejo.2- En una cacerola colocar aceite y saltar el conejo hasta que este dorado por todos lados.3- Agregue la manteca los tomates, las hierbas y las aceitunas.4- Incorpore el vino, el azúcar y salpimiente a gusto.5- Cocine a fuego suave hasta que el conejo este cocido.6- Presentar las presas de conejo sobre una fuente de servir y cubrirlo con la salsa.7- Acompañe con papas hervidas espolvoreadas con romero.
