Pollo sudado
Ingredientes: 0,5 copas de sillao (salsa de soja)100 ccs de aceite8 papas medianas4 cucharadas de kepchup1 pollo troceado en octavos2 cucharadas de mostaza1 pizca de sal1 cucharadita de comino molido1 cebolla pequeña2 dientes de ajo2 naranja, zumo1 cucharadita de harina1 cucharadita de orégano1 pellizco de pimienta1 copa de vinagre Instrucciones de preparación: 1- Se licua…
Ingredientes:
0,5 copas de sillao (salsa de soja)100 ccs de aceite8 papas medianas4 cucharadas de kepchup1 pollo troceado en octavos2 cucharadas de mostaza1 pizca de sal1 cucharadita de comino molido1 cebolla pequeña2 dientes de ajo2 naranja, zumo1 cucharadita de harina1 cucharadita de orégano1 pellizco de pimienta1 copa de vinagre
Instrucciones de preparación:
1- Se licua el ajo y la cebolla con un poco de aceite y sal.2- Se pone a macerar unas dos horas el pollo ya limpio y troceado con la mezcla del ajo y la cebolla mas el resto de los condimentos, excepto el resto del aceite, la harina y las papas.3- En el resto del aceite se dora a fuego fuerte el pollo que se pasará a una cazuela rociándolo con el líquido de la maceración.çSe incorporan las papas peladas y cortadas por la mitad y se deja cocer el conjunto hasta que este tierno si es necesario se agrega un poco de agua y si la salsa queda muy líquida se diluye la harina en un poco de agua y se incorpora para espesar.
