Galletas de nueces

Ingredientes:

270 gramos de Nuez picada 50 gramos de Harina 70 gramos de Azúcar 1 unidad de Huevo 1 cucharada postre de Mantequilla 1 pizca de Esencia de vainilla ½ cucharadita de Polvo de hornear Royal

Instrucciones de preparación:

1- Para preparar estas galleta de nueces caseras, el primer paso que tenemos que hacer es revolver la mantequilla con el azúcar en un bol grande.2- A continuación, añadimos los huevos batidos y volvemos a mezclar bien.3- Seguidamente, se añade la harina y el polvo de hornear Royal bien tamizados a la masa de las pastas de nueces.4- Después se añade las nueces bien picadas y la nuez y un poco de la esencia de vainilla, y se mezcla con toda la masa. Si lo prefieres puedes moler las nueces con ayuda de una picadora eléctrica.5- Ahora se coloca una hoja de papel vegetal en una bandeja de horno y vamos formando bolitas con la masa de las galletas de nueces. Las aplanamos un poco para que cojan la forma adecuada y con el horno precalentado a 200º C, cocinamos las galletas caseras hasta que estén doradas.6- Una vez estén bien horneadas, dejamos que las galletas de nueces se enfríen bien y ya podremos degustarlas.Prueba también a hacer estas galletas de nuez y azúcar glass si te apetece o estas galletas crujientes de almendras.