Hojaldrinas

Ingredientes:

300 gramos de Harina 200 gramos de Manteca de cerdo 25 mililitros de Vino blanco seco 25 mililitros de Zumo de naranja 1 cucharada sopera de Ralladura de naranja ½ cucharada postre de Sal 3 cucharadas soperas de Azúcar glass

Instrucciones de preparación:

1- Para preparar estas deliciosas hojaldrinas, hemos de reunir todos los ingredientes.2- Amasamos la harina de cerdo en un bol hasta que adquiera una textura de pomada. Podemos utilizar varillas o una amasadora eléctrica.3- Añadimos el zumo de naranja, la ralladura de naranja y el vino. Mezclamos hasta que se incorporen todos los ingredientes.4- Incorporamos la harina (previamente tamizada) y la sal. Seguimos amasando las hojaldrinas poco a poco.5- Cuando empiece a despegarse de las manos, ponemos la masa sobre papel de horno y la extendemos con ayuda de un rodillo.- Truco: Para ello podéis poner una capa de papel transparente sobre la masa.6- Cortamos la masa en cuadraditos de 3 centímetros y reservamos en la nevera durante media hora.7- Pasados este tiempo, metemos las hojaldrinas en el horno a 180ºC durante 45 minutos hasta que se doren. Al salir, espolvoreamos con abundante azúcar glass por encima.- Truco: Pasados los 45 minutos, partimos una hojaldrina por la mitad para comprobar que estén hechas. Si no estuvieran, las metemos al horno 5 minutos más.8- Ya podemos degustar este postre navideño sencillo. Si habéis disfrutado preparando estas hojaldrinas, probad la receta de estrellas de vainilla para Navidad. ¡No dudéis en escribir vuestros comentarios!