Peceto andru
Ingredientes: 1 peceto1 ramo de verduritassal10c aceite6c vinagre4d ajosperejil3 huevos duros1 morron rojo50 grs aceitunas verdes Instrucciones de preparación: 1- Colocar el peceto en agua salada y el ramo de verduritas y dejar hasta su coccion una vez que esta listo lo dejamos enfriar en el caldo(esto es para que no se seque mucho la…
Ingredientes:
1 peceto1 ramo de verduritassal10c aceite6c vinagre4d ajosperejil3 huevos duros1 morron rojo50 grs aceitunas verdes
Instrucciones de preparación:
1- Colocar el peceto en agua salada y el ramo de verduritas y dejar hasta su coccion una vez que esta listo lo dejamos enfriar en el caldo(esto es para que no se seque mucho la carne).2- En un bols hacemos la siguiente mezcla aceite,vinagre,los ajos picados al igual que el perejil,el morron previamente asado y luego cortado en tiras salpimentamos y unimos bien.3- Por otro lado cortamos en rodajas la carne y vamos acomodando en una fuente salseamos con la mezcla que preparamos y por ultimo colocamos por encima los huevos picados al igual que las aceitunas.4- Esto es conveniente prepararlo unas horas antes para que tenga mas sabor.
