Pechuga de pavo con curry y manzana
Ingredientes: Para 4 personas:2 pechugas de pavo50 gramos de cebolla3 manzanas6 cucharadas de aceite de oliva virgen2 decilitros de nata para cocinar1 cucharadita de currySal Instrucciones de preparación: 1- Limpiamos la pechuga, la fileteamos y reservamos.2- Pelamos las manzanas y las cortamos en finas láminas.3- Cortamos en juliana (tiras finas) la cebolla y la cocinamos…
Ingredientes:
Para 4 personas:2 pechugas de pavo50 gramos de cebolla3 manzanas6 cucharadas de aceite de oliva virgen2 decilitros de nata para cocinar1 cucharadita de currySal
Instrucciones de preparación:
1- Limpiamos la pechuga, la fileteamos y reservamos.2- Pelamos las manzanas y las cortamos en finas láminas.3- Cortamos en juliana (tiras finas) la cebolla y la cocinamos en un cazo con un poco de aceite de oliva hasta que se ablande.4- Agregamos las manzanas a la cebolla y dejamos que se cocine todo el conjunto.5- Al final de la cocción agregamos a la cazuela una cucharadita de curry y la nata liquida y dejamos que forme una crema durante 2 minutos.6- Esta salsa con manzana la ponemos a punto de sal.7- Asamos los filetes de pechuga de pavo a la plancha y acompañamos en el plato con las manzanas y la cebolla confitada con la salsa de curry.
