Pichones rellenos de fruta seca en salsa de manzana
Ingredientes: Para 4 personas:4 pichones limpios.2 ramitas de romero.1 cucharada de salvia seca y picada.Pimienta molida.50 g de frutas secas (pasas, orejones," ciruelas).400 g de manzana reineta.Canela en polvo.Hilo para atar los pichones.Sal.Aceite de oliva.½ taza de ron. Instrucciones de preparación: 1- Quitamos la piel a los pichones", con cuidado, para no romper la carne.Rellenamos…
Ingredientes:
Para 4 personas:4 pichones limpios.2 ramitas de romero.1 cucharada de salvia seca y picada.Pimienta molida.50 g de frutas secas (pasas, orejones," ciruelas).400 g de manzana reineta.Canela en polvo.Hilo para atar los pichones.Sal.Aceite de oliva.½ taza de ron.
Instrucciones de preparación:
1- Quitamos la piel a los pichones", con cuidado, para no romper la carne.Rellenamos con las especias: romero, salvia, pimienta y con un poco de fruta seca.Con hilo de cáñamo atamos los pichones para que no pierdan la forma
