Pollo con crema ácida
Ingredientes: 1 kilogramo de Pechuga de pollo 250 mililitros de Crema ácida 5 unidades de Rábano 1 rama de Apio 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 10 mililitros de Aceite de oliva 1 unidad de Cebolla 1 diente de Ajo 1 unidad de Lechuga Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para preparar…
Ingredientes:
1 kilogramo de Pechuga de pollo 250 mililitros de Crema ácida 5 unidades de Rábano 1 rama de Apio 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 10 mililitros de Aceite de oliva 1 unidad de Cebolla 1 diente de Ajo 1 unidad de Lechuga
Instrucciones de preparación:
1- El primer paso para preparar este deliciosos relleno para tacos será coser las pechugas, para ello lleva al fuego con agua hirviendo el pollo junto a media cebolla, el ajo. Añade sal al gusto.2- Aparte, ralla los rábanos, la otra mitad de la cebolla y la lechuga, todos previamente lavados. También corta el apio en rodajas. Mezcla todo junto con el aceite, salpimentar y reservar.3- Una vez se hayan cocido la pechugas, escurre y deja reposar hasta que tome temperatura ambiente. Luego, para terminar de hacer el relleno de tacos, desmenuza el pollo en finas hilachas y mezcla con la preparación reserva anteriormente y la crema ácida. Revuelve de forma envolvente hasta que se integren por completo todos los ingredientes.4- Este deliciosos pollo con crema ácida puedes comerlo sólo o servirlo con unas tortillas de harina o de maíz y usarlo como relleno para unos extraordinarios tacos. Si te gusta la gastronomía mexicana puedes acompañar el pollo con crema ácida con unas auténticas micheladas.
