Pollo en salsa de champiñones y maíz
Ingredientes: 1 pizca de pimienta1 pizca de sal2 tazas de champiñones1 taza de maíz entero desgranado (o choclo)250 ml de crema de leche o nata líquida1 cebolla1 kilo de pechuga de pollo1 diente de ajo Instrucciones de preparación: 1- Se adoba el pollo con la sal, la pimienta y el ajo.2- Se coloca en un…
Ingredientes:
1 pizca de pimienta1 pizca de sal2 tazas de champiñones1 taza de maíz entero desgranado (o choclo)250 ml de crema de leche o nata líquida1 cebolla1 kilo de pechuga de pollo1 diente de ajo
Instrucciones de preparación:
1- Se adoba el pollo con la sal, la pimienta y el ajo.2- Se coloca en un sartén se cuece el pollo hasta que esté listo y un poquito doradito.3- Luego en una sartén aparte se sofríe una cebolla y cuando esté transparente, se le agrega los champiñones, el maíz y la crema de leche.4- Se calienta la salsa por unos 5 o 10 minutos y se le agrega al pollo frito.5- Servir el pollo en salsa de champiñones y maíz recién hecho. Acompañar por ejemplo con un salmorejo de aguacate y pepino y un poco de arroz blanco para completar un almuerzo o comida.
