Pollo guisado con Patatas
Ingredientes: 1/2 Pollo2 Cebollas2 Zanahorias3 Tomates1 Kg. de Patatas1 CalabacinSalPimientaPimentónAjí molidoLaurel Instrucciones de preparación: 1- Alistar los ingredientes.2- Pinchar el pollo y condimentarlo con sal y pimienta.En una cacerola dorarlo de ambos lados, en un poquito de aceite para que no se pegue.3- Cuando esté retirarlo y reservarlo mientras preparamos las verduras del guisado.4- Cortar…
Ingredientes:
1/2 Pollo2 Cebollas2 Zanahorias3 Tomates1 Kg. de Patatas1 CalabacinSalPimientaPimentónAjí molidoLaurel
Instrucciones de preparación:
1- Alistar los ingredientes.2- Pinchar el pollo y condimentarlo con sal y pimienta.En una cacerola dorarlo de ambos lados, en un poquito de aceite para que no se pegue.3- Cuando esté retirarlo y reservarlo mientras preparamos las verduras del guisado.4- Cortar las cebollas en 4 y separar los gajos.Cortar las zanahorias en finas rodajas.Colocarlas en la cacerola para dorar.5- Lavar, quitar la parte blanca de los calabacines y cortar la parte verde en tiritas finas. Llevar al fuego junto con las demás verduras.6- Lavar, pelar y cortar en trozos medianos las patatas.Cortar también los tomates en cubitos pequeños.7- Agregar los tomates a la cacerola y mezclar.8- Incorporar las patatas y condimentar con sal, pimienta, pimentón, ají molido y 2 hojas de laurel. 9- Agregar el pollo que teníamos reservado y 300 cc. de agua.Tapar y dejar cocinar a fuego suave por 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.10- A disfrutar!
