Pollo sudado con papas
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Pollo sudado con papas

ByCamila

Ingredientes 4 piezas de pollo 4 tomates medianos1 cebolla½ pimentón1 tallo de cebollín3 dientes de ajo4 papas medianas200 gramos de yuca o mandioca pelada y picada 1 cucharada postre de achiote u onoto 1 cucharada postre de pimienta 1 cucharada postre de comino 1 cucharada postre de ajo en polvo 1 cucharada postre de orégano…

Ingredientes

4 piezas de pollo 4 tomates medianos1 cebolla½ pimentón1 tallo de cebollín3 dientes de ajo4 papas medianas200 gramos de yuca o mandioca pelada y picada 1 cucharada postre de achiote u onoto 1 cucharada postre de pimienta 1 cucharada postre de comino 1 cucharada postre de ajo en polvo 1 cucharada postre de orégano 1 cucharada postre de sopa deshidratada 2 cucharadas de postre de salsa de soya 2 cucharadas de postre de aceite de vegetal Sal al gusto

Instrucciones

1- Retira la piel del pollo. En nuestro caso", utilizamos dos cuadriles y dos muslos. Agrega la salsa de soya y la mitad de los siguientes ingredientes: sal, pimienta, comino, ajo en polvo y orégano.2- Ahora, en un caldero grande, añade el aceite y sofríe las piezas de pollo solo lo necesario para que doren. Retira de la olla y reserva.3- En la sartén donde sofreíste el pollo, agrega el tomate rallado. También puede licuarse pero al rallarlo conserva más cuerpo. Agrega los dientes de ajo rallado.4- Ahora, añade la cebolla, el pimentón y el cebollín picaditos

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