Salsa sriracha
Ingredientes: 4 chiles picantes amarillos y rojos4 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de miel pura 3 cucharadas soperas de tomate frito 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana 3 cucharadas soperas de soja liquida Instrucciones de preparación: 1- Lava los chiles y quita solo la punta de la rama, deja las semillas, pues realmente…
Ingredientes:
4 chiles picantes amarillos y rojos4 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de miel pura 3 cucharadas soperas de tomate frito 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana 3 cucharadas soperas de soja liquida
Instrucciones de preparación:
1- Lava los chiles y quita solo la punta de la rama, deja las semillas, pues realmente acentúan el picante de la salsa. Puedes utilizar jalapeños, o cualquier pimiento que pique, en nuestro caso decidimos darle un toque con los pimientos amarillos mezclándolos entre si.2- Trocea los chiles con cuidado de que no entren en contacto con los ojos. Ponlos en la procesadora para picarlos, añade soja líquida e integra.3- Ve añadiendo el resto de ingredientes poco a poco. Empieza con los ajos, sigue con la miel, el vinagre, el tomate frito y, una vez que lo tengas todo preparado, procésalo hasta que quede una pasta muy fina y con apariencia de puré.- Truco: Puedes sustituir la miel por azúcar de coco o melaza.4- ¡Está lista tu salsa sriracha! Puedes conservarla mucho tiempo si la guardas en un biberón de cocina o un frasco de cristal. Guárdala en el refrigerador y utilizarla cuando quieras para algún preparado que desees darle ese toque picante. Puedes, por ejemplo, usarla en una receta de muslos en salsa picante o de camarones al coco con salsa picante.
