Somarrillo
Ingredientes: Para 4 personas:2 ud. solomillo de cerdo1/2 vaso aceite1/2 vaso vinagre1 cabeza ajosalharina (un poco) Instrucciones de preparación: 1- Se ponen los medallones de solomillo a dorar y se retiran.2- En esa misma sartén se echan los ajos machacados.3- Cuando están dorados se añade una cucharada de harina, la doramos, añadimos el vinagre y…
Ingredientes:
Para 4 personas:2 ud. solomillo de cerdo1/2 vaso aceite1/2 vaso vinagre1 cabeza ajosalharina (un poco)
Instrucciones de preparación:
1- Se ponen los medallones de solomillo a dorar y se retiran.2- En esa misma sartén se echan los ajos machacados.3- Cuando están dorados se añade una cucharada de harina, la doramos, añadimos el vinagre y un poquito de agua.4- Se deja cocer 3 minutos e incorporamos los medallones.5- Lo dejamos así 10 minutos y pasados los mismos, retiramos del fuego y servimos acompañados de patatas fritas o pimientos rojos.
