Coctel de pollo y verduras

Ingredientes:

Receta para 5 porciones:1 pechuga de pollo grande.1 atado de apio fresco.2 zanahorias medianas cortadas en cuadros.200 gramos de arvejas.150 gramos de judias o habichuelas.Pasta de ajo.2 ramas de tomillo seco.50 gramos de mayonesa.Sal.Pimienta.

Instrucciones de preparación:

1- Para empezar a realizar nuestra receta de coctel de pollo y verduras nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración2- Debes cortar la pechuga de pollo en cuadros medianos, lleva un sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva una vez observes que este caliente agrega el pollo y sofríelo con un poco de sal, pimienta y tomillo al gusto.Sofríe el pollo durante unos 10 a 15 minutos aproximadamente y retíralos del fuego para poder elaborar nuestro coctel de pollo.3- Para elaborar el aderezo de nuestro coctel de pollo lleva la mayonesa aun bowl, agrega sal, pimienta y ajo al gusto.Mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes.4- Cocina nuestras verduras y resérvalas en un bowl para poder elaborar nuestro coctel de verduras.5- Mezcla las verduras y los trozos de pollo en el bowl donde teníamos las verduras reservadas, mezcla muy bien,lo ideal es que esta receta se sirva fría.6- Adiciona el aderezo de mayonesa a nuestro coctel de pollo y mezcla muy bien, rectifica el sabor y si deseas agrega más sal y pimienta al gusto.7- Sirve nuestro coctel de pollo y verduras frío es ideal para una entrada o si lo deseas un plato fuerte si deseas agregarle más verduras que sean de tu agrado puedes realizarlo.Si deseas más recetas con pollo o verduras y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.Disfrutar!