Pollo a la cantonesa
Ingredientes: 2 unidades de Naranjas, solo el jugo 2 unidades de Tomates rallados 2 cucharadas soperas de Maicena 3 cucharadas soperas de Salsa de soja 2 cucharadas soperas de Azúcar ½ cucharada sopera de Sal 2 cucharadas soperas de Vinagre 4 unidades de Pechuga de pollo Instrucciones de preparación: 1- Coge una cacerola mediana y…
Ingredientes:
2 unidades de Naranjas, solo el jugo 2 unidades de Tomates rallados 2 cucharadas soperas de Maicena 3 cucharadas soperas de Salsa de soja 2 cucharadas soperas de Azúcar ½ cucharada sopera de Sal 2 cucharadas soperas de Vinagre 4 unidades de Pechuga de pollo
Instrucciones de preparación:
1- Coge una cacerola mediana y añade primero el azúcar y luego el vinagre. Muévelo sin encender el fuego.2- Enciende el fuego a temperatura media y añade la maicena. Para que los grumos de maicena se deshagan por completo debe estar caliente la preparación.3- Añade poco a poco la salsa de soja, el jugo de naranja y el tomate rallado, remueve hasta que tome el color deseado. Cuando empiece la salsa para el pollo cantonés a espesar y hervir, aparta la cacerola del fuego.4- En una sartén o wok aparte, cocinamos en muy poco aceite las pechugas de pollo cortadas en cuadros. Cuanto los trozos estén dorados, añade la salsa anterior y cocínalo todo junto unos segundos.5- Cuando esté listo, ya puedes servir tu pollo a la cantonesa acompañado de arroz blanco.
