Locro de papa
Ingredientes: 5 papas suaves peladas y picadas en cuadros pequeñosajocebolla rojaleche1 cda. de mantequillaaguacate. Instrucciones de preparación: 1- Ponga al fuego 4 tazas de agua a hervir.2- Lave, pele y corte las papas en cuadros, agregue al agua hasta que esten muy suaves.3- En una cacerola ponga la mantequilla, el ajo triturado(algusto) la cebolla picada…
Ingredientes:
5 papas suaves peladas y picadas en cuadros pequeñosajocebolla rojaleche1 cda. de mantequillaaguacate.
Instrucciones de preparación:
1- Ponga al fuego 4 tazas de agua a hervir.2- Lave, pele y corte las papas en cuadros, agregue al agua hasta que esten muy suaves.3- En una cacerola ponga la mantequilla, el ajo triturado(algusto) la cebolla picada en pedazos grandes hasta que ésta última se ponga transparente.4- Saque del fuego, licue y ponga en la sopa.5- Agregue sal y pimienta al gusto.6- Por ultimo, pique el aguacate maduro en pedazos grandes y sirva para acompañar la sopa.7- A los niños lo les gusta la cebolla entera en la sopa, por esa razon se la licua y no se dan cuenta que estan tomando un gran alimento.
