Ingredientes: Para el filete:800 gr. de filete de res cortado en medallones de 200 gr. cada unosal y pimienta negra molida en cantidad al gusto8 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente1 taza de queso parmesano rallado4 cucharadas de perejil fresco picado100 gr. de almendras fileteadas y ligeramente tostadasPara el acompañamiento:2 papas blancas grandes1 cucharada de…
Ingredientes: 350 gramos de solomillo de res cortado en cubos.2 unidades de cebolla roja.100 gramos de almendras molidas.1 copa de vino tinto.Pasta de ajo.180 ml de crema de leche.Sal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a realizar nuestra receta de solomillo en salsa de almendras, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.2- Sofreír nuestro…
Ingredientes: 300 gramos de solomillo de res.150 ml de salsa soya.Orégano seco.Comino.Pasta de ajo.Sal.Pimienta.Palillo de bambu. Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a realizar nuestra receta de anticuchos bolivianos, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.Debo aclarar que los anticuchos bolivianos se realizan con corazón de res, después de mucho buscar este ingredientes ya…
Ingredientes: 1 filete de Carne de res magra 100 gramos de Champiñones ½ unidad de Cebolla 80 mililitros de Caldo de res 80 mililitros de Crema de leche 1 chorro de Aceite de girasol 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar el steak al horno y la salsa de…
Ingredientes: 1 pieza de Lomo de res entero Crema de lecheMostaza2 copas de Vino blanco 1 pizca de Tomillo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Deja listos todos los ingredientes para la preparación del lomo al vino. Así pues, corta en medallones el lomo de res.2- Coge una sartén…
Ingredientes: 500 gramos de Bola de lomo molida ½ Cebolla2 Tomates½ Pimiento rojo1 cucharadita de Ajo en polvo 1 cucharadita de Cebolla en polvo 1 pizca de Sal y Pimienta Armado de la hamburguesa3 lonchas de Queso mozarella light ¼ Cebolla morada3 hojas de Lechuga Instrucciones de preparación: 1- Para hacer esta deliciosa hamburguesa baja…
Ingredientes: 300 gramos de Carne de res 2 unidades de Yema de huevo 100 mililitros de Mantequilla clarificada 100 mililitros de Vinagre ¼ unidad de Cebolla roja 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes.2- Para clarificar la mantequilla, en un sartén a…
Ingredientes: 300 gramos de Solomillo de res Chimichurri20 gramos de Perejil 5 gramos de Orégano seco ¼ unidad de Cebolla blanca 2 dientes de Ajo 75 mililitros de Aceite de oliva 5 mililitros de Vinagre blanco 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes.2- Bridar y salpimentar los solomillos,…
Ingredientes: 4 unidades de bife de chorizo.16 unidades de espárragos verdes.1 cucharada de aceite de girasol.8 unidades de palillos de madera.Sal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- En una olla adicionar agua y ponerla a fuego medio hasta que hierva, una vez este hirviendo el agua adicionar los espárragos y dejar cocinarlos durante 5…
Ingredientes: 300 gramos de Solomillo de res 80 mililitros de Leche (⅓ taza)80 mililitros de Vino tinto dulce 3 gramos de Pimienta en grano 20 mililitros de Aceite de girasol 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Alistar todo los ingredientes.2- Cortar el solomillo en medallones iguales, salpimentar y llevar a un…
Ingredientes: 800 gramos de Rabo de toro 60 mililitros de Vino tinto seco 1 Zanahoria1 Pimiento morrón1 Cebolla cabezona o de huevo morada2 dientes de Ajo 3 hojas de Laurel 4 cucharadas soperas de Harina 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Empieza por alistar todos los ingredientes para preparar el guiso…
Ingredientes: carne para guisar, una papa, pimentón, cebollin, cubito, aliño o o noto, sal, ajo, salsa inglesa, salsa de soya, aceite… Instrucciones de preparación: 1- primero pones a cocinar con abundante agua hasta que se blande, luego de que se haya ablandado la carne le agregas el ajo marchitado, luegos le agregas la salsa de…