Ingredientes: 500 gramos de Chicharrón de cerdo 1 kilogramo de Jitomate 3 piezas de Calabacita 2 piezas de Chile poblano 250 gramos de Elote 1 rama de Epazote 3 dientes de Ajo 1 cucharada sopera de Sal 1 pizca de Pimienta Aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes necesarios para preparar…
Ingredientes: 1 kilogramo de Carne de puerco 1 kilogramo de Jitomate 30 gramos de Chile de árbol 1 cucharadita de Comino 2 cucharadas soperas de Sal ½ pieza de Cebolla 1 diente de Ajo ½ taza de Agua (120 mililitros)Para acompañar1 kilogramo de Plátano macho Instrucciones de preparación: 1- Alista todos los ingredientes necesarios para…
Ingredientes: 250 gramos de Lomo de cerdo 3 unidades de Duraznos en almibar 1 unidad de Naranja 1 rama de Perejil 50 gramos de Cebolla 1 unidad de Ajo 30 mililitros de Aceite de oliva 1 unidad de Limón 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar esta…
Ingredientes: 1 unidad de Solomillo de cerdo 1 puñado de Piñones 10 gramos de Perejil fresco 1 copa de Vino tinto 1 taza de Salsa de queso azul 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para realizar nuestra receta de solomillo de cerdo en salsa de…
Ingredientes: 4 unidades de Chuletas de cerdo 1 cucharadita de Laurel 1 cucharadita de Tomillo 1 copa de Vino blanco 1 unidad de Pimiento o pimentón rojo 1 unidad de Zanahoria 2 unidades de Cebolla blanca 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 1 taza de Caldo de res 1 pizca de Pasta…
Ingredientes: ½ kilogramo de Carne de cerdo ½ taza de Manteca de cerdo ½ kilogramo de Nopales sin espinas 100 gramos de Cebolla 3 dientes de Ajo 5 piezas de Chile ancho 1 taza de Semillas de chile ¼ taza de Ajonjolí 1½ cucharadas soperas de Canela molida 1½ cucharaditas de Caldo de pollo en…
Ingredientes: 1 unidad de Pernil de cochino (4kg) 1 cabeza de Ajo 9 cucharaditas de Sal 1½ cucharaditas de Pimienta negra 2 cucharaditas de Orégano 1 rama de Tomillo 2 hojas de Laurel ¼ taza de Vinagre o Limón 1 pizca de Adobo preparado 1 chorro de Aceite Instrucciones de preparación: 1- La preparación del…
Ingredientes: 1 unidad de Solomillo de cerdo 1 unidad de Cebolla 2 unidades de Dientes de ajo 1 vaso de Vino Oporto 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Ingredientes comunes como son la cebolla, los ajos, el aceite de oliva, la sal y…
Ingredientes: 300 gramos de Plátano verde 200 gramos de Chicharrón 100 gramos de Cebolla en rama 5 gramos de Ají en polvo 10 mililitros de Aceite vegetal Instrucciones de preparación: 1- Pelar los plátanos y frotar con el aceite vegetal. Colocar en una fuente para horno.2- Llevar el plátano al horno hasta que esté cocido…
Ingredientes: 250 gramos de Tocino carnudo 80 mililitros de Agua (⅓ taza)10 gramos de Sal 50 mililitros de Aguardiente de caña Instrucciones de preparación: 1- Para empezar la preparación del chicharrón colombiano, empieza por cortar el tocino carnudo en cubos y espolvorear con sal.2- Colocar el tocino junto con el agua y el aguardiente en…
Ingredientes: 350 gramos de Lomo de cerdo 1 unidad de Cebolla blanca 2 dientes de Ajo 200 mililitros de Crema de leche (1 taza)1 cucharadita de Mantequilla 50 mililitros de Vino blanco 30 mililitros de Aceite de girasol 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar esta receta…
Ingredientes: 1 kilogramo de Costillas de cerdo 1 cucharada postre de Paprika 1 pizca de Orégano 1 cucharada sopera de Finas hierbas 1 taza de Vino blanco 1 pizca de Pimienta 1 cucharada sopera de Pasta de ajo Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para realizar la receta de costillas adobadas es prealistar los…