Ingredientes: lomo de salmon300 grms de gambas.Para la crema de calabacin:un calabacinuna cebollauna patatados dientes de ajolaurelaceite de olivasalpimienta. Instrucciones de preparación: 1- Hacemos pequeños filetitos y fomaremos rollitos rellnos de gambas una vez peladas, salpimentandolos despues, horneando a 180º durante 5 mnts- Para la crema de calabacin, pelaremos y trocearemos el calabacin, la cebolla,…
Ingredientes: Un lomo de salmón partido en trozos, sin piel y sin espinasAlmendrassalajonjolícebollapuerroajopimientaestragón Instrucciones de preparación: 1- Salpimentar los trozos de salmón, añadir un poco de ajonjoli y estragon. Se pocha el ajo, la cebolla y el puerro, seguidamente se añaden las aalmendras y una vez pasado 5 minutos se tritura todo. Se pasa el…
Ingredientes: 4 rodajas de salmón2 cucharadas de mantequilla250 gramos de nata o crema3 tazas de menta fresca, las hojas1 pizca de eneldo1 cucharadita de miel de maiz0,5 tazas de leche1 pimiento morrón rebanado en juliana1 pizca de sal1 pizca de pimienta Instrucciones de preparación: 1- Licuar la leche, la crema y las hojas de menta…
Ingredientes: 1 cucharada sopera de Harina 1 vaso pequeño de Jerez seco 1 unidad de Limón (zumo) 200 gramos de Mantequilla 1 pizca de Perejil ½ cucharadita de Pimienta 1 pizca de Sal 600 gramos de Salmón fresco 1 cucharadita de Vinagre 1 taza de Caldo de pescado Instrucciones de preparación: 1- Limpia el pescado,…
Ingredientes: 1 kilo de filetes de salmón1 vaso de leche de coco2 cucharadas de adobo para pescado1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Aliñar el salmón un día antes, se le pone un poco de ajo y el adobo.Se envuelve en papel aluminio y se guarda en el refrigerador.Colocar el salmón al horno 10…
Ingredientes: 1 taza de alcaparras1 vaso de vino blanco2 cucharadas de mantequilla1 kilo de salmón4 cucharadas de nata líquida1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Se fríen las alcaparras con la mantequilla unos 2-3 minutos a fuego medio alto.2- Luego se le añade el vino hasta que el volumen disminuya un poco.3- Agregar los…
Ingredientes: 1 pimiento rojo1 pimiento verde1 cebolla2 dientes de ajo80 ccs de eceite oliva1 hoja de laurel1 kilo de salmón blanco120 gramos de harina300 gramos de tomate, puré1 ramito de tomillo fresco picado1 cucharadita de orégano50 gramos de aceitunas negras50 ccs de vino blanco1 cucharadita de azúcar1 pizca de sal1 pizca de pimienta1 limón, el…
Ingredientes: 4 salmón filetes de 2,4 centímetros grosor3 cucharadas de zumo de limón2 cucharadas de salsa de soja1 pizca de sal1 pizca de pimienta0,5 tazas de salsa barbecue1 cucharada de orégano250 gramos de champiñones a la parrilla Instrucciones de preparación: 1- Lavar el salmón y secarlo bien.2- En un bol poner el zumo de limón…
Ingredientes: 6 filetes de salmón sin piel ni espinas1 cucharadita de azúcar1 chorreón de whisky1 pizca de sal100 gramos de pan rallado1 chorrito de aceite de oliva1 pizca de pimienta3 cucharadas de nata líquida1 huevo4 tomates medianos maduros1 cebolla pequeña Instrucciones de preparación: 1- En primer lugar se prepara la salsa, cortando la cebolla en…
Ingredientes: 4 rodajas de Salmón fresco 600 gramos de Verduritas cocidas variadas 200 gramos de Verduritas cocidas 1 cucharada sopera de Pimienta en grano y molida 70 mililitros de Brandy 1 pizca de Sal 60 mililitros de Aceite 1 cucharadita de Mantequilla Instrucciones de preparación: 1- Poner la parrilla al fuego y cuando este bien…
Ingredientes: 10 oz de pescado salmon5 Esparragos3 tsp d albacar3 tipos de chiles de diferentes colores3 tsp d rosmerry1 tbls mantequilla1 tsp mostasa granulada2 tbls cayan peper1/2 c d miel2 ramos d silantro1/4 c aseite d oliva1/2 c de sal1/2 c pimenta negra Instrucciones de preparación: 1- 1.primero cortar los chiles en cuadridos chicos y…
Ingredientes: Filetes de salmón1 CalabacínAceiteSalPimienta Instrucciones de preparación: 1- Pedir en la pescadería que nos preparen el SALMON en filetes limpios de piel y espinas.2- Picar UN CALABACIN PEQUEÑO y poner a pochar a fuego lento con un chorrrito de ACEITE.3- Añadir un chorrito de BRANDY y dejar cocer para que pierda el alcohol mientras…