Ingredientes: 1 kg Salmon ahumado en filetes chicos20 anchoas en aceite200 gr Crema de leche o nata Instrucciones de preparación: 1- Colocar en una terrina o molde un poco de film o papel de aluminio cubriendo todo el molde y dejando algo a los cotados como para envolver al terminar.2- Hacer una mezcla con la…
Ingredientes: 1 Salmón3 Cebollas4 Champiñones grandes4 lonchas de Bacon 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 chorro de Vino blanco Instrucciones de preparación: 1- Lo primero que vamos a hacer es limpiar bien el pescado, si no hemos pedido que realicen este paso en la pescadería. De esta forma, retiramos la espina central…
Ingredientes: 1 diente de Ajo 1 taza de Cilantro picado 4 cucharaditas de Aceite de oliva 1 unidad de Limón (zumo) 1 pizca de Sal y Pimienta 2 libras de Salmón con piel 1 unidad de Tomate (en cuadritos) Instrucciones de preparación: 1- Para preparar esta deliciosa y sana receta de salmón los primero que…
Ingredientes: Salmónun diente de ajooréganomedio cubo de caldo concentrado de aveeneldosalpimienta Instrucciones de preparación: 1- Se aliña el salmón con un diente de ajo, orégano, medio cubo de caldo concentrado de ave, eneldo, sal, pimienta y se deja por dos horas así.2- Antes de meter al horno se le agrega media taza de cerveza, media…
Ingredientes: 1 pza de lomo de salmonSalsa3 mangos o lata de de mango al almibarCebolla moradaAjoAceite de olivaChile habanero Instrucciones de preparación: 1- Se frien el 2 dientes ajo con la cebolla morada (aprox cuatro rodajas) con el aceite de oliva, se vierte en la licuadora lo anterior con la pulpa del mango y un…
Ingredientes: Para 4 raciones:4 rodajas de salmón de unos 200 g c/u1 cebolla mediana1 bote de 250 g de champiñón laminado1 pastilla de caldo vegetal (suave)colorante amarilloharinaaceite Instrucciones de preparación: 1- 1) Enharinar el salmón sin salarlo. 2) En una sartén u otro recipiente en donde puedan entrar las cuatro rodajas, se cubre el fondo…
Ingredientes: Pan de molde en rebanadassalmón ahumadojamón cocidomahonesa Instrucciones de preparación: 1- Mezclamos el jamón y el salmón picados con la mahonesa.2- Colocamos todo ello sobre el pan de molde y adornamos la parte superior con mahonesa y salmón.
Ingredientes: 500 g calabacines limpios y cortados en lonchas800 g rodajas de salmón, sin espinas ni pielsalpimienta40 ml aceite de oliva1 cebolla, finamente picada40 ml vino blanco200 ml caldo de verdurasel zumo de un limón1 cucharada eneldo fresco picadopatatas al vapor Instrucciones de preparación: 1- Hervir durante tres minutos las lonchas de calabacín, en agua…
Ingredientes: Para 4 personas:250 g de espirales de pasta.200 g de salmón ahumado .4 dl de nata líquida para cocinar.1 vasito de vino blanco.4 cucharadas de aceite de oliva virgen.Una pizca de pimienta negra molida.60 g de queso gruyer rallado. Instrucciones de preparación: 1- Cocemos las espirales en agua hirviendo con sal durante 10 minutos…
Ingredientes: Para 4 personas:250 g de espárragos.200 g de queso de fundir en lonchas.700 g de salmón fresco.1 huevo.3 tomates maduros.1 pizca de sal.1 chorrito de vinagre.Aceite de oliva.1 chorrito de leche. Instrucciones de preparación: 1- Cortamos en lonchas el salmón fresco y se hacen rollitos con el salmón y queso de fundir dentro.2- En…
Ingredientes: 600 gr de salmón fresco cortado en trozos de 120 gr cada uno1 taza de champaña o vino frizante1/2 cebolla2 ajíes dulces2 tazas de crema de lecheSalpimienta al gustoMantequilla1 cucharada de aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- 1. Sazone el salmón con la sal y la pimienta y disponga sobre un recipiente previamente…
Ingredientes: 300 g de filetes de pescado crudo variado (dorada, salmón, lenguado, atún)100 g de sepias frescas o calamaresSalsa de soja clara Instrucciones de preparación: 1- Es muy importante que el pescado sea muy fresco.2- Antes de prepararlo, tenerlo un rato en la parte más fría del frigorífico, pues esto hará más fácil el cortarlo.3-…