Ingredientes: 400 gramos de salmón ahumadoPara la salsa tártara200 gramos de mayonesa1 cucharada de alcaparras4 pepinillos1 cebolleta1 diente de ajo1 huevo cocido Instrucciones de preparación: 1- Picamos los pepinillos, la cebolleta, el huevo cocido y el diente de ajo muy fino.2- Mezclamos todo en un bol con la mayonesa y las alcaparras.3- Rellenamos las láminas…
Ingredientes: Para 4 personas:600 g de salmón en taco.Medio vaso de caldo de pescado.Media copa de vino tinto (opcional).20 g de mantequilla.20 g de margarina.20 g de harina.10 g de cebolla picada.50 g de pimienta verde.Salmostaza. Instrucciones de preparación: 1- Rehogamos las cebollas con la margarina y espolvoreamos con la pimienta verde.2- Posteriormente, añadimos la…
Ingredientes: 4 rodajas de salmón1 cebolla2 limones1 vasito de vino blanco1 vaso de caldo de pollo2 cucharadas de harina8 tomatitosUnas hojas de escarola1 cucharadita de perejil picadoAceiteSal Instrucciones de preparación: 1- Pelar y picar la cebolla, saltearla en un cazo con un chorrito de aceite. Verter el vino y cocer hasta que se reduzca a…
Ingredientes: 300 g. de salmón fresco limpio200 g. de salmón ahumado en lonchas grandes1 cebolleta mediana1 cucharada de sal1 cucharadita de pimienta3 cucharadas de aceite2 cucharadas de alcaparras1 cucharadita de eneldo, 3-4 pepinillos Instrucciones de preparación: 1- Lavar el salmón fresco y picarlo sobre una tabla en trozos muy menudos.2- Picar la parte blanca de…
Ingredientes: 3 cucharadas de mayonesa1/2 cucharadita de rábano picante acremado1 cucharadita de alcaparras picadas1 cucharadita de perejil fresco picado1 cucharadita de jugo de limón75 – 100 gr de camarones cocidos y pelados2 rebanadas de salmón de 75100 gr hojas de lechugaPara adornarRebanadas de pepinosRebanaditas de limón Instrucciones de preparación: 1- En un tazón mezcle la…
Ingredientes: 4 porciones:500 gr. de escalopes de salmón en 4 trozos800 gr. de espinacasLa pulpa de dos tomates1/2 cucharada sopera de sal gordaPara la salsa:1/2 dl. de vino blanco seco2 dl. de nata líquida100 gr. de mantequilla (recién sacada de la nevera)Salpimienta. Instrucciones de preparación: 1- Saltear las espinacas en una sartén antiadhesiva.2- Salar.3- Preparar…
Ingredientes: Para dos personas:400 g de salmón12 gambas peladas congeladasUn poco de tomate fritoDos huevosMedia cebollaMargarinaPan ralladoSalsa mayonesaUna lata pequeña de pimientos rojosUna lata pequeña de aceitunasAceiteSal Instrucciones de preparación: 1- Limpia de espinas y piel el salmón y cuécelo en el microondas junto con las gambas.2- Mientras tanto dora la cebolla.3- Precalienta el horno.4-…
Ingredientes: Para 2 personas:2 ud. salmonete grandes60 gr. mantequilla40 gr. pan rallado20 gr. almendra molida1 cuchara sopera perejil picado1 cuchara sopera tomillo limónzumo de naranjasal y pimienta2 ud. calabacín2 ud. tomateaceite de olivahierbas aromáticas Instrucciones de preparación: 1- 1 preparaciónCortar los tomates y los calabacines en rodajas.2- Sazonarlos y colocarlos en una fuente con un…
Ingredientes: 1/4 Kilo de Salmón en filetes1/4 Kilo de Queso ManchegoJugo sazonador MaggiSal al gusto Instrucciones de preparación: 1- Se intercalan en un recipiente las rebanadas de salmón con las rebanadas de queso, bañando ambos con el jugo sazonador2- Cocinarlo en el horno de microondas hasta que el pescado este bien cocido (Aprox. 3 a…
Ingredientes: 1 kilo de salmón fileteado30 gramos de azucar1 cucharadita pimienta50 gramos de especia de eneldo40 gramos de sal Instrucciones de preparación: 1- Mezclar el azúcar, la pimienta, el eneldo y la sal. Con esta mezcla se reboza el salmón.2- Ponerle al salmón una tabla con suficiente peso que lo comprima durante 48 horas en…
Ingredientes: Salmon en rodajasuna pizca de aceiteun bote de pisto (verduras con tomate) Instrucciones de preparación: 1- Con la pizca de acéite,estenderla por la bandeja del horno,a continuacion,poner encima las rodajas de salmon y por encima el bote de pisto,meter alhorno 10 y listo.2- Fácil pero buenisimo.
Ingredientes: 4 salmonetes de ración1 calabacín2 zanahorias2 dientes de ajo1 pizca de tomillo½ vaso de vino blanco seco80 g fideo chinoAceiteSalPerejil Instrucciones de preparación: 1- Limpia el pescado y saca los filetes sin espinas. Sazónalo.2- Con un pelador de verduras corta el calabacín y las zanahorias en lonchas finas.3- Colócalas en un bol.4- Añade el…