Conejo al horno con finas hierbas
Ingredientes: 500 gramos de Conejo troceado sin hueso 100 gramos de Perejil 1 cucharada sopera de Orégano 1 cucharada sopera de Tomillo seco 1 taza de Aceite de oliva 1 cucharada postre de Ajo en polvo 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- En un bol adicionar el conejo…
Ingredientes:
500 gramos de Conejo troceado sin hueso 100 gramos de Perejil 1 cucharada sopera de Orégano 1 cucharada sopera de Tomillo seco 1 taza de Aceite de oliva 1 cucharada postre de Ajo en polvo 1 pizca de Sal y Pimienta
Instrucciones de preparación:
1- Prealistar los ingredientes.2- En un bol adicionar el conejo cortado en trozos medianos, el aceite de oliva, el orégano, el tomillo y el perejil finamente picado. Integrar bien todos los ingredientes.3- Tapar el bol con papel film transparente y dejar marinar en la nevera por 30 minutos aproximadamente para que se impregnen los sabores en la carne.4- Una vez se cumpla el tiempo de marinado llevar los trozos de conejo a una refractaria honda.5- Tapar con papel aluminio la refractaria y llevar al horno a 200º C. por unos 15-20 minutos. Retirar el aluminio cinco minutos antes de que termine la cocción para que se rostize la piel del conejo y quede un poco crocante al momento de servirlo.6- Servir las piezas de carne bañando los trozos con los jugos de la cocción. El conejo al horno con finas hierbas lo puedes acompañar con una ensalada de patatas y aceitunas o unas tajas de plátano. Disfrutar.
