Estofado de pavo con patatas fritas

Ingredientes:

750 gramos de carne de pavo para estofar 1 unidad de cebolla 1 unidad de pimiento verde o rojo 1 unidad de zanahorías 4 cucharadas soperas de tomate frito 100 mililitros de vino blanco 1 pizca de sal 3 cucharadas soperas de harina 1 vaso de agua 2 unidades de patatas 1 chorro de aceite de oliva

Instrucciones de preparación:

1- Preparamos los ingredientes que vamos a necesitar.2- Pasamos la carne por la harina.3- En la cazuela donde vayamos ha preparar el guiso de pavo, pondremos un buen chorro de aceite y cuando esté caliente pondremos la carne enharinada a dorar.4- Mientras se dora la carne cortaremos las verduras: la cebolla, el pimiento y las zanahorias.- Truco: También puedes triturarlas en una batidora eléctrica.5- Cuando esté la carne dorada le pondremos las verduras. Removemos y dejamos unos minutos se haga un poco.6- Seguido le añadimos el tomate frito, removemos.7- Añadimos el vaso de vino, lo dejamos un par de minutos y añadimos un vaso de agua. Dejamos cocinar el estofado de pavo en salsa unos 15-20 minutos o hasta que probando la carne está tierna y cocinada.8- Mientras se cocina la carne, pelamos unas patatas y las cortamos en cuadrados. Las freímos y cuando estén doradas las sacamos.9- Cuando ya esté la carne pondremos las patatas y las dejamos un par de minutos todo junto. Apagamos.10- ¡Y ya estará el estofado de pavo con patatas paso a paso listo para comer! Un platito rico y rápido de preparar.En mi blog Cocinando con Montse tienes muchas más recetas con pavo que estoy segura que te encantará probar.