Estofado de pollo con verduras
Ingredientes: 6 unidades de Muslos de pollo 3 unidades de Cebolla 6 unidades de Tomate rojo 150 gramos de Arvejas cocidas 100 gramos de Habichuelas cocidas 100 gramos de Zanahoria cocida 100 mililitros de Aceite de oliva 2 dientes de Ajo 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a realizar…
Ingredientes:
6 unidades de Muslos de pollo 3 unidades de Cebolla 6 unidades de Tomate rojo 150 gramos de Arvejas cocidas 100 gramos de Habichuelas cocidas 100 gramos de Zanahoria cocida 100 mililitros de Aceite de oliva 2 dientes de Ajo 1 pizca de Sal y Pimienta
Instrucciones de preparación:
1- Para empezar a realizar nuestro estofado de pollo con verduras, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.2- Llevar una olla onda a fuego medio, añadir el aceite de oliva y los muslos. Adicionar sal y pimienta al gusto a la preparación. Sofreír el pollo durante unos cinco minutos para sellar la carne.3- Lavar y cortar los tomates y las cebollas en cascos. Añadir estas verduras a la olla y sofreír el conjunto durante unos cinco minutos más.4- Añadir agua hasta cubrir los muslos. Adicionar los dientes de ajo enteros y cocinar durante 15-20 minutos aproximadamente. Apagar la preparación.5- Pasado este tiempo, retirar el caldo del estofado de pollo con verduras y llévalo a un bol. Licua esto para obtener una salsa de textura homogénea.6- Devolver la salsa a la olla y adicionar el resto de verduras cocidas de la lista. Conservar a fuego bajo durante cinco o diez minutos aproximadamente.7- Servir nuestro estofado de pollo con verduras bañando con la salsa y decorando con un poco de tomillo seco encima. Este plato de pollo guisado lo puedes acompañar con un poco de arroz blanco y unas tajadas de plátano.Si deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud por favor escríbenos y con mucho gusto resolveremos dudas. Disfruta de esta increíble receta.
