Langostinos salteados con fresas al wok
Con langostinos salteados con fresas al wok, el orden de la receta ayuda mucho al resultado final. Esta versión presenta primero la idea general, luego los ingredientes y después la preparación paso a paso.
Si necesitas adaptar algún ingrediente, hazlo manteniendo las proporciones principales y revisando el sabor al final.
Resumen rápido
Con fresas, langostinos y sal maldon o flor de sal, esta versión de langostinos salteados con fresas al wok mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para langostinos salteados con fresas al wok
Para preparar langostinos salteados con fresas al wok, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 150 gramos de Fresas
- 6 Langostinos
- 1 Pimiento rojo1 manojo de Cilandro 1 trozo de Cáscara de naranja
- 1 pieza de Sal Maldon o Flor de sal
- 1 pizca de Pimienta 1 chorro de Aceite de oliva Virgen extra
Preparación
Sigue estos pasos para que langostinos salteados con fresas al wok quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para preparar nuestra ensalada templada será pelar los langostinos. Una vez hayas retirado la cáscara, sécalos bien con papel absorbente y córtalos en trozos medianos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- A continuación calienta un poco de aceite en una sartén profunda, mejor si se trata de un wok, y sofríe los langostinos hasta que cambien de color.Retira de la sartén y colócalos en un bol con aceite de oliva, nuevo sin cocinar, la cáscara de naranja y el cilandro picado finamente.
- Mientras los langostinos toman sabor, corta el pimiento finamente o en tiras y sofríe en el wok hasta conseguir que quede crujiente.
- Cuando lo tengas, añade las fresas laminadas y saltea todo junto. Para terminar, añade los langostinos y cocina un par de segundos para dar calor a todo el plato.
- A la hora de emplatar, sirve los langostinos salteados con fresas al wok y añade una pizca del sal maldon o flor de sal al gusto.Este ensalada de fresa y langostinos es un plato ideal para sorprender a esa persona especial en San Valentín. Puedes servirlo acompañando con unas galletas saladas o unas tostadas de pan.
Consejos para preparar langostinos salteados con fresas al wok
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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