Pechuga rellena en salsa de champiñones
Ingredientes: 4 pechugas de Deshuesada 4 lonchas de Jamón cocido 4 lonchas de Queso mozarella 4 lonchas de Tocineta 1 pizca de Sal y Pimienta 1 diente de Ajo 8 unidades de Champiñones laminados 1½ tazas de Crema de champiñones ½ taza de Salsa de tomate con champiñones Instrucciones de preparación: 1- Se limpian las…
Ingredientes:
4 pechugas de Deshuesada 4 lonchas de Jamón cocido 4 lonchas de Queso mozarella 4 lonchas de Tocineta 1 pizca de Sal y Pimienta 1 diente de Ajo 8 unidades de Champiñones laminados 1½ tazas de Crema de champiñones ½ taza de Salsa de tomate con champiñones
Instrucciones de preparación:
1- Se limpian las pechugas y se adoban con sal, pimienta, ajo y aceite de oliva.2- Se coloca el queso, el jamón y por último las tiras de tocineta alrededor de las pechugas (enrollándolas). Dejar en la nevera de un día para otro.3- Al día siguiente, coloque las pechugas en el microondas por unos 8 minutos a máxima temperatura.4- Aparte, mezcle la salsa de tomate con la crema y los champiñones frescos laminados. 5- Llevas las pechugas a una sartén y vacía sobre éstas la salsa. Cocina a fuego lento hasta que salsa empiece a hervir. 6- Sirve las pechugas rellenas en salsa de champiñones y gratina con un poco de queso parmesano si deseas. Puedes acompañar con puré de patatas o arroz blanco.
