POLLO A LA MANDARINA
Ingredientes: 8 unidades de Muslos de pollo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra recién molida 120 gramos de Mantequilla 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva 3 unidades de Zanahorias 2 unidades de Tomates 2 unidades de Cebollas 300 mililitros de Zumo de mandarina 250 mililitros de Caldo de ave 100 gramos…
Ingredientes:
8 unidades de Muslos de pollo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra recién molida 120 gramos de Mantequilla 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva 3 unidades de Zanahorias 2 unidades de Tomates 2 unidades de Cebollas 300 mililitros de Zumo de mandarina 250 mililitros de Caldo de ave 100 gramos de Almendras fileteadas
Instrucciones de preparación:
1- Limpiar y salpimentar el pollo.2- Poner a calentar el aceite y la mantequilla en una sartén y dorar el pollo uniformemente. Retirar y reservar.3- Paso 2 Pelar y rallar la zanahoria.4- Pelar y picar el tomate y la cebolla. Dorar las verduras en el aceite del pollo, durante cinco minutos a fuego medio.5- Paso 3 Agregar el pollo de nuevo junto con el caldo y el zumo.6- Tapar y dejar cocer a fuego medio bajo druante 30 minutos.7- Cuando el pollo esté blando, servir en una fuente o en los platos.8- Licuar la salsa y colar. Regar los muslos con la salsa y espolvorear con la almendra fileteada.
