Ingredientes: 1 vaso de lentejas amarillas ( peladas )2 dientes de ajo1 cebolla1 tomate maduro1 patata pequeña1 calabacín pequeñoSalComino molidoPimienta1 cucharada de aceite Instrucciones de preparación: 1- Lavar las lentejas2- Ponerlas a cocer con el ajo, la patata, el calabacín y el tomate y la cebolla, añadiendo agua cada vez que lo necesite.3- Echar la…
Ingredientes: 1/2 tazita de perejil picado1/2 de coriandro (cilantro)1/2 hojas de apio1 cebolla rallada4 ó 5 tomates maduros ralladosUn puñadito de garbanzos a remojoUn puñadito de lentejas lavadas250 g ternera a trocitos pequeños Instrucciones de preparación: 1- En la olla express verter aceite de oliva, rehogar la carne, luego añadir la cebolla, el tomate rallado,…
Ingredientes: Medio kilo de bacalao en rodajas4 almejas1 tofu1 puerro1 cucharadita ajo picado70 gramos de espinacas2 pastillas caldoSalPimientaPizca pimenton1 cucharadita salsa sojaGuindilla Instrucciones de preparación: 1- Cortar el bacalo en trozos limpiar las almejas. Trocear el tofu y el puerro. Limpiar las espinacas hervir 1,2 litro de agua con las pastillas y el ajo. Añadir…
Ingredientes: 1 litro de caldo de pollo 4 papas200 gramos de queso 1 rama de cebollín 3 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de mantequilla 1 litro de leche entera 2 ramas de cilantro fresco 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 4 huevos Instrucciones de preparación: 1- Organiza la mesa de trabajo. Comienza…
Ingredientes: 1/4 de kilo de hojas de espinacas1/2 kilo de fideos1/2 kilo de gambas cocidas1 cucharada de aceite1 cebolla grande picada1 trozo de jengibre rallado2 guindillas rojas picadas fino1 litro de caldo de pollo2 cucharadas de salsa de soja2 cucharaditas de azúcar moreno4 cebolletas picadas2 cucharadas de ajo frito2 cucharadas de cebolla frita150 gramos de…
Ingredientes: 1 kg de Fideos tallarines delgados3/4 kg de Carne de Pollo o Res en cuadros3 Cebollas en cuadritos3 Tomates grandes pelados sin pepas a la pluma3 zanahorias rayadas1/4 kg de Ají Colorado (panca) molido8 tazas de agua1 cucharada de perejil picado1 cucharada de albaha picada1 cucharada de azucarajossalpimientaaceite Instrucciones de preparación: 1- En una…
Ingredientes: Instrucciones de preparación:
Ingredientes: 200 gramos de fideos finos 3 jitomates (u otro tipo de tomate)1 trozo de cebolla 1 diente de ajo 1 calabaza1 patata1 zanahoria1 cucharada sopera de aceite 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo (o de verduras) 1½ litros de agua 1 pizca de sal al gusto Instrucciones de preparación: 1- Para comenzar…
Ingredientes: 15 unidades de Champiñones frescos 5 unidades de Patatas 2 unidades de Cebollas 1 unidad de Zanahoria 1 manojo de Perejil 1 manojo de Raíces de apio 2 hojas de Laurel 1 cucharada sopera de Harina (también puede ser maicena) 3 litros de Agua 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Verduras al…
Ingredientes: 2 unidades de Pepino 1 kilogramo de Sandía ¼ litro de Caldo de verduras 6 rodajas de Pan duro 6 unidades de Aceitunas verdes 6 unidades de Aceitunas negras 2 ramas de Apio 1 vaso de Agua 1 chorro de Aceite de oliva 1 chorro de Vinagre 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación:…
Ingredientes: 1 kilogramo de Restos de pescado (cabezas, pieles, espinas) 2 unidades de Cebollas 1 unidad de Puerro 1 unidad de Zanahoria 1 unidad de Tomate maduro 300 gramos de Mejillones 2 litros de Agua 1 pizca de Sal Aceite de oliva1 cucharada sopera de Harina 200 gramos de Rape limpio u otro pescado blanco…
Ingredientes: 4 puñados de fideos 1 unidad de cebolleta 1 trozo de chorizo, 3 cm 1 litro de caldo de carne 1 unidad de yema de huevo 1 pizca de sal 1 chorro de aceite Instrucciones de preparación: 1- Picar muy fina la cebolleta y el chorizo, ponerlo en una cazuela a fuego suave con…