Ingredientes: 4 tazas de Brócoli fresco 2 tazas de Leche de almendra 3 piezas de Apio ½ taza de Semillas de calabaza o Pepita 1 diente de Ajo ¼ Cebolla blanca1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación…

Ingredientes: 1 kilogramo de Calabacines 1 unidad de Cebolla 4 unidades de Quesitos light 1 unidad de Pastilla de caldo de pollo 1 pizca de Sal 2 cucharadas soperas de Aceite Instrucciones de preparación: 1- Empezamos por picar y sofreír la cebolla. Para ello, ponemos una cazuela con unas cucharadas de aceite y la ponemos…

Ingredientes: Para la crema:2 kilogramos de Calabacín 1 unidad de Puerro, cebollino o cebolla 2 tazas de Leche de soja 1 pizca de Sal 2 cucharaditas de Aceite vegetal (opcional) Para la decoración:1 pizca de Semillas de linaza en polvo 1 rama de Perejil Instrucciones de preparación: 1- Antes comenzar esta receta de calabacín para…

Ingredientes: 3 Zanahorias½ Calabaza3 Quesitos (triángulos)1 Patata1 Puerro½ Cebolla300 mililitros de Agua (1¼ tazas)1 chorro de Aceite 1 pizca de Sal Pipas de calabaza tostadas1 chorro de Nata líquida o crema de leche Instrucciones de preparación: 1- Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta crema de calabaza y zanahoria con quesitos es cortar…

Ingredientes: 1 manojo de Puerros 1 bolsa de Zanahorias (unos 500 g) 2 Cebollas1 pastilla de Caldo de pollo concentrado Leche1 chorro de Aceite de oliva virgen extra 1 pizca de Sal y pimienta Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para preparar la crema de zanahoria y puerro es alistar todos los ingredientes. Yo…

Ingredientes: 40 mililitros de Aceite de oliva 1 diente de Ajo 300 gramos de Puerro 1 pizca de Sal 500 gramos de Remolacha cocida 750 mililitros de Caldo de ave o verduras ¼ cucharadita de Comino en polvo Yogur natural (opcional) Instrucciones de preparación: 1- Una vez tengas todos los ingredientes medidos en la mesa…

Ingredientes: Agua1 Cebolla2 dientes de Ajo 1 trozo de Jengibre fresco 700 gramos de Calabaza 3 Patatas1 lata de Leche de coco 1 pizca de Sal y Pimienta 1 pizca de Curry en polvo Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para hacer esta crema de calabaza y coco será alistar los ingredientes. Entonces, pica…

Ingredientes: 3 unidades de Zanahoria 1 unidad de Patata 1 unidad de Cardamomo 1 cucharada postre de Curry en polvo ½ unidad de Cebolleta 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 600 mililitros de Agua (2½ tazas)Para decorar2 cucharadas de postre de Pipas de calabaza Instrucciones de preparación: 1- Reunimos todos los…

Ingredientes: 1 Manzana tipo Fuji100 gramos de Cebolla 400 gramos de Col lombarda 1 litro de Caldo de pollo o Caldo de verduras 1 cucharadita de Jengibre 2 Ajo4 Ajos negros1 pizca de Sal y Pimienta Picatostes Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a preparar nuestra sopa lombarda con ajos negros, lo primero que debes…

Ingredientes: 600 gramos de Calabaza o Auyama pelada 3 Zanahorias2 Puerros1 pizca de Sal y Pimienta 100 mililitros de Nata o Crema de leche 50 mililitros de Aceite de oliva 600 mililitros de Caldo de verduras Decoración (opcional)Pan integral de moldePalitos de pan o GrisinesQueso en lonchas Instrucciones de preparación: 1- Coloca en el vaso…

Ingredientes: 1 unidad de Calabacín ½ unidad de Aguacate 250 mililitros de Caldo de verduras 1 pizca de Sal ½ unidad de Cebolleta 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Pimienta negra molida Instrucciones de preparación: 1- Reunimos todos los ingredientes para preparar la crema fría de calabacín con aguacate.2- Cortamos la cebolleta…

Ingredientes: 2 Calabacines½ Cebolleta1 Patata1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 350 mililitros de Agua Instrucciones de preparación: 1- Reunimos todos los ingredientes para preparar la crema de calabacín sin nata.2- Sofreímos la cebolleta en una olla con un poco de aceite de oliva. Dejamos cocinar unos 3 minutos. Como ves, hemos…