Ingredientes: 100 gramos de Manteca 1 unidad de Huevo 100 gramos de Pan rallado 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 cucharada postre de Condimentos 100 gramos de Queso crema 6 unidades de Patatas Relleno opcional1 manojo de Cebollín 100 gramos de Jamón de pavo 1 unidad de Cebolla 1 diente de Ajo…
Ingredientes: Para la masa3 ajíes amarillos1 kilogramo de papas amarillas 3 limones60 mililitros de aceite vegetal Sal y pimienta al gustoPara el relleno250 gramos de pollo 2 cebollas1 pimentón verde5 ajíes100 gramos de mayonesa 1 aguacate mediano picado en rebanadas1 Zanahoria mediana Instrucciones de preparación: 1- La base de la masa de la causa limeña…
Ingredientes: 6 patatas500 mililitros de leche 50 gramos de mantequilla 50 gramos de harina de trigo 1 pizca de sal 1 pizca de nuez moscada 1 chorro de aceite de oliva 30 gramos de queso rallado Instrucciones de preparación: 1- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Puedes freír las patatas en una sartén…
Ingredientes: 2 patatas grandes1 kilogramo de costilla de cerdo en trozos pequeños 1 kilogramo de níscalos frescos 500 mililitros de caldo de carne 1 cebolla4 dientes de ajo 1 pimiento rojo1 rama de perejil fresco picado 2 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco 2 cucharaditas de romero 1 pizca de pimienta negra molida…
Ingredientes: 5 papas200 gramos de carne molida 1 huevo duro (opcional)1 taza de aceitunas negras (opcional) 1 cebolla2 dientes de ajo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 cucharada sopera de pasta de ají (opcional) 1 taza de harina (140 gramos)3 huevos batidos Instrucciones de preparación: 1- Lava, pela y corta las papas…
Ingredientes: Para el puré4 papas1 taza de leche vegetal 5 cucharadas soperas de aceite vegetal 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de pimienta Para el relleno400 gramos de lentejas cocidas 1 cebolla pequeña150 gramos de champiñones Instrucciones de preparación: 1- Lava muy bien las papas, pélalas y córtalas en trozos…
Ingredientes: 2 papas grandes1 cucharada sopera de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Instrucciones de preparación: 1- Escoge papas grandes, lávalas y pélalas con cuidado.2- Ahora, con la cucharilla especial de papas noisettes, saca las bolitas de papa. Para esto, introdúcela profundamente y haz un movimiento circular para extraerlas. No…
Ingredientes: 800 gramos de patatas 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Pela las patatas, lávalas y sécalas con papel absorbente de cocina.2- Parte las patatas en dos para trabajarlas mejor y corta pequeños bastones, más o menos del mismo tamaño, puesto que así se cocinarán de…
Ingredientes: 4 patatas grandes50 gramos de mantequilla 50 mililitros de aceite de oliva 400 mililitros de caldo de pollo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra recién molida Instrucciones de preparación: 1- Pela y lava las patatas. Corta un poco los extremos de las patatas para darles a todas una forma similar. Si…
Ingredientes: 1 kilogramo de patatas 1 cebolla2 dientes de ajos 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 200 mililitros de vino blanco 1 cucharada sopera de harina 1 litro de caldo de verduras 1 puñado de perejil fresco picado 100 gramos de guisantes congelados 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra recién molida…
Ingredientes: 3 patatas1 chorro de aceite de oliva (cantidad necesaria) 1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Para hacer las patatas paja, deja listos todos los ingredientes. Así pues, pela las patatas.2- Lava las patatas peladas y empieza a cortarlas. Si vas a hacer las patatas paja con mandolina, deberás poner las cuchillas especiales…
Ingredientes: 2 patatas medianas200 gramos de filete de ternera 1 cucharada sopera de mantequilla 2 cucharadas de postre de salsa de tomate 2 cucharadas de postre de mostaza 2 cucharadas soperas de queso crema o requesón 4 cucharadas soperas de crema de leche 1 puñado de mozzarella 2 cucharadas soperas de cebolla picada 2 dientes…