Ingredientes: Medio kilo de pescadoUn kilo de patata amarilla sancochadaUna cebolla medianaTres cucharadas de aceiteSeis hojas de lechugaTres ramitas de perejilTres cucharadas de pimiento amarillo molidoSalPimientaPimientoMayonesa al gusto Instrucciones de preparación: 1- Limpia el pescado y sancóchalo.2- Luego quitar las espinas y desmenúzalo.3- Sal, pimienta, pimiento y mayonesa al gusto.4- Condimenta con sal y pimienta,…
Ingredientes: 1 kilogramo de Papa amarilla ¼ taza de Aceite vegetal 2 Limones1 pizca de Sal y Pimienta 1 cucharadita de Ají amarillo molido o licuado 180 gramos de Atún en aceite (2 latas) ½ Cebolla roja1 Tomate2 Aguacates2 tazas de Mayonesa Perejil8 Aceitunas2 Huevos cocidosTiras de pimiento Instrucciones de preparación: 1- Primero empezamos por…
Ingredientes: 1 kilogramo de Papas ½ kilogramo de Pollo sancochado o cocido 1 Cebolla1 taza de Mayonesa 1 Limón3 Ajíes amarillos1 Aguacate o Palta2 cucharadas soperas de Aceite vegetal 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para hacer nuestra causa peruana será cocinar las papas para hacer un puré….
Ingredientes: 1 kilogramo de patatas o papas 80 gramos de leche 50 gramos de mantequilla 1 bolsa de queso rallado 1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Preparamos los ingredientes para hacer el puré de papa al horno.2- Ponemos un cazo con agua con un poco de sal, añadimos las patatas y las dejamos…
Ingredientes: 220 gramos de Papa sabanera 1 unidad de Cubito de caldo de gallina 6 unidades de Cebolla larga 4 unidades de Tomate 2 cucharadas de postre de Margarina 1 taza de Crema de leche (200 mililitros)1 cucharada sopera de Cilantro fresco 1 pizca de Colorante 1 taza de Queso rallado Instrucciones de preparación: 1-…
Ingredientes: 1 kilogramo de Patatas 150 gramos de Coliflor 1 unidad de Yema de huevo 2 cucharadas soperas de Mantequilla 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 1 pizca de Hierbabuena Instrucciones de preparación: 1- Reunimos todos los ingredientes para elaborar el puré de patatas con coliflor pensado especialmente para los niños.2-…
Ingredientes: 1 kilogramo de patatas 200 gramos de queso parmesano 200 gramos de queso emmental rallado 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 taza de nata de cocinar (crema de leche) 2 cucharadas soperas de mantequilla Instrucciones de preparación: 1- Antes de empezar con la preparación de estas patatas con queso, precalienta el…
Ingredientes: 1 kilogramo de Papa blanca 2 unidades de Ajíes amarillos frescos ½ kilogramo de Queso fresco 1 chorro de Aceite 1 botella de Leche (cantidad necesaria para que la crema esté suave) 3 unidades de Huevos 1 unidad de Tomate 1 unidad de Lechuga 1 lata de Aceitunas Instrucciones de preparación: 1- Para empezar…
Ingredientes: 5 unidades de Papa grandes 500 gramos de Queso manchego 500 gramos de Jamón 350 gramos de Crema 250 gramos de Tocino 1 manojo de Cebollín 1 barra de Mantequilla 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- 1. Poner a cocer las papas (deben ver que no se cosan…
Ingredientes: 4 unidades de Patata 4 lonchas de Jamón dulce 4 lonchas de Queso mozarella 2 cucharadas soperas de Mantequilla 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Pelar y cocinar las papas troceadas en agua hirviendo con una pizca de sal hasta que estén blandas. Luego triturar hasta formar un puré mezclando…
Ingredientes: 500 gramos de mejillones 200 gramos de gambas o langostinos crudos 1 cebolla3 dientes de ajo 1 pimiento rojo pequeño200 mililitros de vino blanco 1 litro de agua 1 kilogramo de patatas 6 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón dulce 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 2 hojas…
Ingredientes: 1 Kg. de patatas1 manojo de berros½ litro de nata líquida½ litro de caldo de carneSalaceite de olivaagua Instrucciones de preparación: 1- En una cazuela con agua y sal, cuece los berros bien limpios.2- Una vez cocidos, Escúrrelos y pícalos.3- Pela las patatas y trocéalas. Fríelas hasta que se doren pero sin quemarlas.4- Pon…