Ingredientes: 4 Papas grandes100 gramos de Carne molida o Carne picada 50 gramos de Panceta ahumada 1 diente de Ajo 1 manojo de Perejil 2 Cebollas1 Huevo1 rebanada de Pan de molde sin corteza ½ vaso pequeño de Leche 100 centímetros cúbicos de Vino 1 pizca de Sal y Pimienta 1 chorro de Aceite Instrucciones…
Ingredientes: 1 kilogramo de papas 250 gramos de crema de leche 200 gramos de queso parmesano rallado 3 huevos50 gramos de manteca 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Instrucciones de preparación: 1- Para comenzar con la milhojas de papas a la crema, pela y corta las papas bien finitas. Colócalas en una fuente…
Ingredientes: 2 vasos de agua1 cebolla1 ramito de hierbas aromáticas60 gramos de mantequilla750 gramos de patatas1 pizca de pimienta1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Fundir en una cazuela la mantequilla y dorar la cebolla rallada.2- Añadir el agua y las patatas cortadas a trozos, junto con la sal, la pimienta y las hierbas…
Ingredientes: 4 patatasPerejilAjosVinagreSal Instrucciones de preparación: 1- Se pelan las patatas y se cortan en laminas finas.2- Se frien en la sarten con aceite. Mientras se estan friendo,se hace un machado con ajos, sal,perejil y vinagre, no muy liquido.3- Cuando estan fritas, se retira el aceite de la sarten y se añade el machado removiendo…
Ingredientes: 4 papas para hornear peladas1 cucharada de margarina derretida1 cucharadita de aceite1 cucharadita de albahaca seca3 cucharadas de pan rallado fresco3 cucharadas de queso parmesano rallado1 1/2 cucharadita de agua Instrucciones de preparación: 1- Precaliente el horno 400, hoja para hornear con spray de aceite vegetal para cocinar.2- Corte cada papa en diagonal en…
Ingredientes: 3 kilogramos de Papas cocinadas 1 cucharada sopera de Mantequilla 1 cucharadita de Sal 2 unidades de Huevos 1 pieza de Pechuga de pollo grande cocinada 1 taza de Arvejas cocinadas 1 taza de Zanahoria rallada 1 unidad de Cebolla grande cortada en pluma 1 unidad de Pimiento verde grande cortado en tiras 5…
Ingredientes: 400 gramos de Agua o Leche 800 gramos de Patatas 1½ pastillas de Caldo de pollo 50 gramos de Mantequilla o Aceite de oliva 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para hacer un buen puré de patatas con la Thermomix es pelar y trocear las patatas.2- Después colocamos la…
Ingredientes: 8 patatas medianas150 g jamón de york picado150 g carne de cerdo picada1 puerro1 cebolla1 huevoharinapimienta negranuez moscada1/2 l caldo vegetal1 vasito de aceitesal Instrucciones de preparación: 1- Pelar las patatas, lavarlas y hacerles un hueco central con un cuchillo o vaciador del tamaño de una nuez.2- Reservar sumergidas en agua. Lavar las hojas…
Ingredientes: ¼ taza de Leche (60 mililitros)1½ kilogramos de Papa 500 gramos de Queso ¼ kilogramo de Maní molido 1 taza de Cebolla Instrucciones de preparación: 1- Preparara un puré de patata tradicional. Hierve las patatas con un poco de sal y aplástalas hasta que tomen la consistencia de puré, no agregues ningún ingrediente extra.2-…
Ingredientes: 6 papas medianas1 cucharadita de salsa de ajo 3 cucharadas soperas de mantequilla sin sal 1 lata de crema de leche o nata líquida 6 cucharadas soperas de queso parmesano rallado 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Instrucciones de preparación: 1- Pon las patatas a hervir durante 15-20 minutos, o hasta que…
Ingredientes: 2 papas blancas1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 taza de leche (240 mililitros)1 cucharada sopera de mantequilla 100 gramos de queso manchego rallado 1 unidad de huevo 1 chorro de aceite Perejil o cilantro picado Instrucciones de preparación: 1- Coge una olla y pon a cocer las patatas con suficiente agua…
Ingredientes: 3 unidades de Patatas medianas 1 pizca de Sal 3 cucharadas de postre de Vinagre 1 cucharada sopera de Aceite de girasol 1 pizca de Pereji seco picado Instrucciones de preparación: 1- Preparamos todos los ingredientes para hacer las patatas al vapor con hierbas a la lékué.Los envases lékué, son envases plásticos especiales para…