Ingredientes: 2 berenjenas medianas1 pimiento rojo1 cebolla blanca3 dientes de ajo ¼ taza de aceite de oliva 1 cucharada sopera de hierbas aromáticas secas 3 cucharadas soperas de vinagre de manzana 2 cucharadas soperas de vinagre balsámico 1 pizca de perejil 1 pizca de pimienta negra 1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Precalienta…
Ingredientes: 3 berenjenas500 gramos de tomate triturado 1 paquete de mozzarella fresca 1 paquete de queso rallado 1 pizca de pimienta 1 cucharada postre de orégano o albahaca 1 pizca de sal 1 chorro de aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Lavamos las berenjenas y cortamos en rodajas. Las sazonamos con sal y las…
Ingredientes: 2 berenjenas1 trozo de queso mozzarella fresca 1 lámina de masa de hojaldre 2 cucharadas soperas de queso rallado parmesano 1 bote de tomate triturado 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 huevo Instrucciones de preparación: 1- Lavamos y cortamos las berenjenas. Para hacer este…
Ingredientes: 2 berenjenas2 cebollas1 pimiento rojo1 pimiento verde italiano½ bote de tomate natural triturado ½ bote de nata líquida para cocinar o crema de leche ½ taza de soja texturizada 2 latas de atún en aceite de oliva (opcional) 1 puñado de queso rallado para gratinar 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Instrucciones…
Ingredientes: 3 berenjenas4 cucharadas soperas de salsa de soja1 cucharada de miel1 diente de ajoJugo de 1 limónSalJenjibre2 huevosPan rallado Instrucciones de preparación: 1- Lavamos las berenjenas y las cortamos en rodajas de medio cm. Les agregamos sal.2- Pasamos las rodajas por pan rallado y después por huevo batido y freímos las berenjenas en aceite…
Ingredientes: Instrucciones de preparación:
Ingredientes: 1 berenjena½ taza de pan rallado ⅓ taza de harina de trigo ⅓ taza de queso rallado (opcional) 1 cucharada postre de orégano 1 cucharada postre de pimienta negra 2 cucharadas de postre de sal (cucharadas rasas) 1 chorro de aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Comienza por lavar la berenjena y cortarla…
Ingredientes: 2 berenjenas medianas3 dientes de ajo1 cebolla4 champiñones medianos1 tazón de tomate trituradoTomillo, orégano y pimientas variadas molidasQueso cheddar en lonchas1 litro de crema de patata espesa y aliñada con nuez moscada, pimienta negra y sal500 gramos de carne picada Instrucciones de preparación: 1- Reunimos todos los ingredientes para poder preparar la musaka de…
Ingredientes: 1 berenjena grande1 pimiento rojo1 cebolla mediana2 huevos75 gramos de avena o pan rallado 1 cucharada sopera de aceite de oliva (extra virgen) 2 dientes de ajo 1 manojo de perejil Instrucciones de preparación: 1- Para cocinar las verduras existen varias alternativas: al horno, al grill o a la parrilla. Si no posees ninguna…
Ingredientes: 2 berenjenas2 huevos1 paquete de harina de garbanzos 1 vaso de aceite 1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Preparamos los ingredientes para elaborar las berenjenas rebozadas sin gluten más rápido.2- Cortamos las berenjenas en rodajas, las salamos un poco y las ponemos en un escurridor durante 30 minutos.3- Secamos bien las berenjenas…
Ingredientes: 1 kilogramo de berenjenas 200 gramos de aceitunas verdes o negras 50 gramos de alcaparras 200 gramos de setas ostra 2 cebollas3 ramas de apio 7 tomates2 dientes de ajo 1 chorro de aceite de oliva 2 cucharadas soperas de azúcar 1 chorro de vinagre de manzana 1 cucharadita de sal 1 pizca de…
Ingredientes: 1 berenjena grande1 cucharadita de sal ½ taza de harina de trigo (70 gramos)Aceite para freír1 chorro de miel de palma Instrucciones de preparación: 1- Lava la berenjena y corta los extremos. Corta la berenjena en rodajas gruesas y luego cada rodaja en bastones gruesos.2- Coloca la berenjena en un escurridor, añade la sal,…